搅一搅拌一拌蒸一蒸,不上火的早餐就是它,比包子馒头容易多了!今天吃货食姐就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴! 主料:小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣(干)10颗 辅料:酵母粉1.5克 调料:水70克、白砂糖30克 做法 1、鸡蛋打入盆,直接加入清水、酵母粉、白砂糖,用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话,也可以一样一样加,先加白糖,打匀后再加溶化了发酵粉的水,搅拌均匀); 2、加入面粉,搅拌均匀; 3、加入1/3的红枣肉拌匀; 4、到入耐高温的碗中; 5、盖上一张保鲜膜,放30几度的温度中发酵50分钟; 6、看到发酵到1倍高度的时候,就撒上剩下的2/3红枣肉; 7、入蒸锅,中大火蒸40分钟,中途不要开盖子; 8、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的,蒸的时间不够的话容易夹生发粘,蒸好的发糕中间是略突起的,如果是凹的话,那是发酵过头了,可能会略酸,但也能吃的。 爱原本就是一笔糊涂账。有时真说不清谁欠谁?当你愿打愿挨,偏巧人家对你也是,还算是幸福。反之就很不幸,注定有一方要含泪忍辱付出。且究竟未来忍辱退让到哪一步,今后又能不能得到一个令自己满意的结果?真的都是未知数。有人说退一步海阔天空,放在情感中,就必须是忍一步海阔天空了。 |
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