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番茄百合猪肝汤 【原料】 猪肝300 克、小番茄4 个、百合适量、姜3 片、酱油、料酒、生粉适量。 【做法】 把猪肝洗干净之后切片，然后在煮开的水中过一下。将焯过水的猪肝用料酒和适量的酱油腌制一段时间。然后在锅中加入适量的水，先把切块的西红柿放入其中，再加上百合，中火炖煮十分钟左右即可。加入腌好的猪肝和姜片，再煮半小时或者四十分钟，就可以出锅了。 【服用】趁热吃，一周一到两次。 【功效】调理贫血、明目养肝、清热解毒、保养皮肤。 农家炒笋 【原料】 玉笋300 克、肉末150 克、红辣椒50 克、小葱20 克，盐5 克、味精3 克、鸡精5 克、料酒15 克、葱姜蒜末10 克、鸡汤100 克、色拉油80 克。 【做法】 将玉笋去掉皮，用刀切成笋丁，放入锅中焯水后捞出备用。将红辣椒切圈，葱切成段备用。待油烧至四成热时，把肉末和葱姜蒜末放入翻炒片刻，再倒入鸡汤、笋丁和切好的小葱段，加入适量的盐、味精、鸡精、料酒等佐料，最后将红辣椒圈放入翻炒。 【服用】一周两到三次。 【功效】富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、C 及钙、磷、铁、镁等人体需要的成分，笋虽然好吃、营养丰富，但也不宜多吃，因为笋性清寒，肠道不适及脾虚的妈咪们应当少吃。 鸡蛋煮猪腰 【原料】 猪腰180 克、鸡蛋50 克，油、盐、黄酒、葱花、姜适量。 【做法】 将猪腰洗干净并去除白色带筋的部分，切成条状，并抹上适量生粉、生油、黄酒腌制并洗干净至无异味。在锅中倒入适量食用油，油热后将猪腰和姜片一起下锅翻炒，倒入少许黄酒。待猪腰八成熟时，将其拨至锅的一侧，并打入鸡蛋，煎熟后倒入开水，煮5 分钟，最后撒盐和葱花调味。 【服用】一周三至四次。 【功效】有健脑益智、健肾补腰、美容护肤、保肝防癌的功效。但也应注意，血脂偏高、高胆固醇的产妇不宜食用。 中医说理：健脾暖胃，补气补血 产后月子期间，妈咪们注意补气补血。另一方面也应注意均衡饮食，避免摄取太多高蛋白高脂肪的食物，养好脾胃。 本次提供的第一道食谱番茄百合猪肝汤，既可以为妈咪们提供丰富的铁、磷等造血必不可少的元素，可以起到补气补血的作用。而且猪肝中的蛋白质、卵磷脂和微量元素有助于智力发展和身体发育，对宝宝的健康成长十分有益。 农家炒笋则口味清淡，可以让每天“以肉为生”的妈咪们换换口味。笋中含有极少的脂肪和淀粉，是妈咪们理想的低脂肪、低热量的食品。同时笋中含有的大量纤维素可以起到清肠道促消化的作用，是不可替代的健康蔬菜。 本次的营养补品鸡蛋煮猪腰具有健肾补腰、美容护肤的效果，又爽滑可口，妈咪们一定不要错过这道营养丰富的美味佳肴。而猪腰子，众所周知，是下奶的好帮手。所以月子期间妈咪们可以适当多吃一点，既可以保证营养的充足摄入，促进身体恢复，又可以起到下奶的功效，可谓一举两得。 其他产后天数推荐食谱可以右上角关注我查看！还有其他产后护理哟！ |
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