蒸馏器

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蒸馏器

蒸馏器是利用蒸馏法分离物质的器具。在中国古代，它一般用于炼丹术、制烧酒、蒸花露水等。不同的用途有不同的形制和起源。

中文名蒸馏器

定    义利用蒸馏法分离物质的器具

原    理蒸馏法

古代用途炼丹术、制烧酒、蒸花露水等

记    载《天工开物》《丹房须知》

起源相关甑、甗

收起

简介

蒸馏器是利用 蒸馏法分离物质的器具。在中国古代，它一般用于炼丹术、制烧酒、蒸花露水等。不同的用途有不同的形制和起源。 炼丹术中的蒸馏器主要源于古人抽砂炼汞的实践。我国古代的水银炼制，最早是采用简单的低温氧化焙烧法，东汉时发展成密闭抽汞法，把容器密封起来，加热时，丹砂分解出的水银蒸汽冷凝在容器内壁。这种炼汞设备再加上冷凝装置和汞收集器，就构成了一种较为原始的蒸馏器。炼丹家们长期使用的所谓“火在上、水在下"的未济炉，就是把冷凝器置于炉内的一种简单蒸馏器。后来，炼丹家们又将冷凝器与加热炉分开，使得这种形式的蒸馏器发展到了完善程度，其代表就是吴悮《丹房须知》及宋应星《天工开物》中的描述。

古代

在国内，时间更早些的古代蒸馏器实物也还是有的。1975年，在安徽省天长县安乐乡出土一汉代铜蒸馏器，其结构亦由上下两分体组成，上体底部带箄，箄上附近铸有一槽，槽底铸有一引流管，与外界相通。在蒸馏时，配以上盖，蒸汽在器壁上凝结，沿壁流下，在槽中汇聚后顺引流管流至器外，因此可起到蒸馏作用。

遗憾的是，由于种种原因，该墓发掘报告至今尚未公开发表，我们还不能对之提供更多的细节。

除天长县出土之铜蒸馏器外，上海市博物馆尚藏一传世珍品，亦为汉物，其结构与天长蒸馏器类似。上海市博物馆有关人员曾仿之做过模拟实验，证明完全可以蒸出酒来。

类型

从现存传统蒸酒器及金代铜烧酒锅、天长铜蒸馏器来看，它们似乎属于一个系列，其起源当与古代蒸饭用的甑、甗有关。在汉代文物中，具有类似天长蒸馏器形态的铜甗很多，这表明甗是当时常用的蒸具。在日复一日的使用过程中，古人不难由之积累起关于液体蒸发冷凝的知识，从中受到启发，对之加以改造，在壁上开槽引流，即成为天长蒸馏器的类型。

炼丹用蒸馏器有所不同。像未济炉那种处于雏形期的蒸馏器，水银蒸汽凝结后直接滴入下面的水盎中，水盎就是冷凝器，它是放置在炉内的。炼丹蒸馏器发展到它的高级形式以后，炼丹家们又将冷凝器与加热炉分开，中间用引流管(所引实际为水银蒸汽)相连。而像天长蒸馏器和金代铜烧酒锅那样在壁上开槽截流的，则尚未见到。当然，抽炼丹砂也好，蒸馏烧酒也好，所用的都是蒸馏器。其原理是相通的，相互存在交流和影响，应该是可能的。东汉魏伯阳《周易参同契》的某些描述，就非常相似于天长蒸馏器的形态。但后来双方毕竟在形制上有了差异，这可能是由于它们蒸馏对象不同所导致的。

记载

古代蒸馏器还有另一重要用途：蒸取花露水。南宋张世南《游宦纪闻》卷五记述了当时民间用蒸馏器蒸取花露的情况：

“锡为小甑，实花一重，香骨一重，常使花多于香。窍甑之旁，以泄汗液。以器贮之。毕则彻甑去花，以液渍香。"

显然，这种蒸馏器与传统蒸酒器在结构上相仿，都是用一只甑锅蒸料，蒸汽都是经过冷却成体汇集后从甑锅一旁的流或特设的孔道输到外边的贮器。这里面应该有着某种相互影响和启发。

工作原理图

花露蒸取

原文

“蒸露法：铜锅壶，底墙高三寸。离底一寸，作隔，花钻之使通气。外以锡作馏盖盖之，其状如盔。其顶圩使盛冷水，其边为通槽，而以一咮流出其馏露也。作灶以砖二层，上凿孔以安铜锅，其深寸。锅底置砂，砂在砖之上，薪火托砖之下，其花置隔上，故下不用水，而花露自出。凡蔷薇茉莉柚花，皆可蒸取之。”

解释

方以智介绍的是一种干馏法，所用设备也是蒸馏器，下为甑锅，锅内有箄，上为冷凝器，冷凝器下有槽，以流管引出馏液。这与传统蒸酒器结构十分类似。蒸馏时，箄上置花干馏，这是与 蒸酒器使用上的不同之处。而锅底置砂，则可使受热均匀且易于控制。

除了干馏以外，方以智也知道加水蒸馏方法。在同一条中，他引述别人的话说：“以重汤蒸锡甑取露，更无焦气。”方以智的儿子方中履则记述了另一种制露方法：“锡甑顶作中低滴溜，甑中石子上置一罐接之。验顶上冷水煖，则起盖取中，其花露尽矣。”这种方法，与炼丹术中未济炉有异曲同工之效。这些记载表明，古人在制取花露水时，广泛尝试了各种类型的蒸馏器，在这个问题上真正作到了百花齐放。

科友·观点

 

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 花露水的四大隐藏技能！ 
 
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花露水 
 
花露水是用花露油作为主体香料，配上一种酒精制成的一种香水类产品。花露水其主要成分为：橙花油，玫瑰香叶油，柠檬油，安息香酸，香柠檬油，酒精。花露水的主要功效在于去污、杀菌、防痱、止痒，同时，也是消除汗臭的一种良好夏令卫生用品。 
 
药品名称花露水 
 
别 名防虫蚊药 
 
是否处方药非处方药 
 
主要适用症简单的杀菌止痒作用 
 
用法用量涂在发炎部位 
 
更多 
 
语音信息 
 
【拼音】huā lù shuǐ 
 
【释义】 
 
(1) 由香精和酒精配制而成的香水。 
 
(2) 各种花（如桔子花、玫瑰花）经蒸馏所得的蒸馏水，被用作洗涤剂的香料。 
 
药品简介 
 
花露水是用花露油作为主体香料，配以酒精制成的一种香水类产品。花露水的主要功效在于去污、杀菌、防痱、止痒，同时，也是消除汗臭的一种良好夏令卫生用品。花露水www.cspinxin.com 
 
花露水所用的香精略差，含量也较少，一般为1%～3%，所以香气不如其它酒精溶液香水持久。制作花露水所需要香精的香料，多用清香的薰衣草油为主体也有用玫瑰叶香型的。酒精浓度为70%～75%，这种配比易渗入细菌内部，使原生质和细胞核中的蛋白质变性而失去活力性，从而消毒杀菌作用强。为了防止沉淀，可以辅以少量的螯合剂(柠檬酸钠)、抗氧剂(二氧丁基对甲酚)和耐晒醇溶性色素。 
 
花露水的香型以清香为主，较为流行薰衣草油为主的香气。花露水中含有适量醇溶性色素，颜色以浅色为主，有淡绿、黄绿、湖蓝等，给人以清凉感。 
 
常见品牌 
 
花露水的品牌有很多，在市场上常见的有：六神、隆力奇、宝宝金水、白莲花露水、百雀羚、朗力福、郁美净等。 
 
名称由来 
 
佩服中国的文字，能把一件平凡的事物叫的如诗如画，花露水就是其中之一。snowbl。happytoy.cn 
 
花露水三个字，比“香水”听起来要美的多，让人联想到古代采花露而做脂粉的女子。虽然，在现代人的词汇里，“香水”才是真正的高档货，而后者，只是一种香料含量在3%以下的“卫生用品”而已了。 
 
说到花露水，脑子里必然冒出来的一个词是“旧上海”，而且一定不能没有这个“旧”字。双妹牌花露水和老刀香烟、仁丹招贴、美人月份牌、阴丹士兰布旗袍等等名词，会把我一下子带入二三十年代的中国。而双妹牌（准确的说应该是“双妹唛”）的瓶身上，最使人印象深刻便是那张nostalgic poster，由外销画名家关作霖的曾孙关蕙农绘画设计，是两位活泼开朗的女子，一身古典打扮在花园里悠闲的画面，那一刻悠闲，让人产生时光倒流七十年的幻象。 
 
事实上，花露水并非起源于上海，国人第一款花露水“双妹牌”，是香港建厂的广生行，在1905年开始生产的。 
 
“花露”二字取自宋朝文学家欧阳修之词《阮郎归·南园春半踏青时》中的“花露重，草烟低，人家帘幕垂”。 
 
历史发展 
 
源流 
 
中国大陆花露水源起于清光绪34年（1908年）的明星花露水，最早的诞生地在风情万种的十里洋场—上海。当时颇具盛名的上海中西大药房董事长周邦俊先生，研发出一种盛装在绿色玻璃瓶的花露水。由于能够当上明星是多少女孩的亮丽梦想，于是他将这瓶透明绿的香水取名为「明星花露水」，并且将Logo设计为一个拉著舞衣裙摆款款答礼的女孩，主攻女性市场。 
 
于是，这瓶装载著美丽梦想与优雅芬芳的花露水席卷上海，一跃而成知名的国产香水。负责生产明星花露水的化妆品部门也因此从中西药房中独立出来，成为明星化工股份有限公司，不久周邦俊将经营权交给当时才20岁的女儿周文玑，同时挂牌上市，成为当时上海股市中炙手可热的当红炸子鸡。 
 
市场经济 
 
周文玑相当具有生意头脑，在她的领军下，明星化工企业化经营，并且推出香皂、香粉、发油等周边商品。1946年，明星化工著眼于南部地区气候炎热，更能接受兼具消毒功能的花露水，开始在广州、台湾陆续设立办事处。然而，战乱改变了时局，也为花露水的历史写下了新的一页。1950年，周家的所有财产尽皆充公，明星花露水的商标被上海家庭化学取得，周文玑在紊乱时局下匆促带著几名员工逃到台湾，继续写下明星花露水在上海未完的故事。 
 
主要成分 
 
花露水其主要成分为：橙花油，玫瑰香叶油，柠檬油，安息香酸，香柠檬油，酒精。现今有些市售的花露水含有薄荷醇、冰片，使之更为清凉。花露水是以酒精制成的一种香水类产品。花露水所用的香精略差，含量也较少，一般为1%～3% 。制作花露水所需要香精的香料，酒精浓度为70%～75% ，这种配比易渗入细菌内部，从而消毒杀菌作用强。为了防止沉淀，可以辅以少量的螯合剂（柠檬酸钠）、抗氧剂（二叔丁基对甲酚）和耐晒醇溶性色素。 
 
花露水的香型以清香为主，较为流行薰衣草油为主的香气。花露水颜色以浅色为主，有淡绿、黄绿、湖蓝等，给人以清凉感。 
 
花露水是用花露油作为主体香料，配以酒精制成的一种香水类产品。花露水的主要原料有酒精、香精、蒸馏水，并辅以少量螯合剂柠檬酸钠、抗氧剂二叔丁基对甲酚等。 
 
花露水和香水一样,最多的成分都是酒精,花露水是用3%左右的香精，和70%左右的酒精和25%的水配制而成。香水中的香精含量到5%