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土豆成为主粮不仅是因为土豆产量高、好种植，最重要的原因还是因为土豆被称为十全十美的营养产物，经常食用土豆能降血脂、降血压、控血糖！赶紧看看吧~ 在土豆成为主粮之前，就已经有很多土豆君的粉丝对土豆狂爱不已，不仅是因为好吃，更多的是它的营养丰富。土豆含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。 有研究表明，以一个三两土豆为例，一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜，钾含量相当于4个香蕉，花青素含量相当于4个草莓，而维C含量竟相当于10个苹果。 所以，每天吃个土豆，胜吃10个苹果，生活中记得常吃哦~ 土豆可以降血脂、降血压、降血糖 土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。吃了一辈子的土豆，但你这貌不惊人的土豆，到底为什么会有如此神奇的功效吗？ 1、降血脂 土豆中的淀粉，叫做抗性淀粉，抗性淀粉能降低胆固醇的含量，促进胆汁分泌与循环，还能减少脂质吸收与脂肪酸合成，有效降低血中脂质含量。 2、降血压 每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压的作用。 3、控制血糖 土豆含有丰富的抗性淀粉，它所产生的热量约只有糖类的一半。抗性淀粉具有防治糖尿病的性能，抗性淀粉有较低的血糖生成指数和胰岛素反应。尤其对II型糖尿病人，可延缓餐后血糖上升，有效控制糖尿病情。 土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，同时它也是全球人民都爱的美食。 在中国，土豆的吃法就各种各样了。各种用土豆做的菜肴，光听着就想流口水了：土豆炖牛肉，土豆焖鸡，酸辣土豆丝，炝炒土豆丝，土豆泥，土豆饼，土豆粥…… 酸辣土豆丝 原料：土豆1个，小辣椒、花椒、蒜瓣适量。 做法： 1、把土豆去皮切丝、青红椒切丝，蒜瓣切粒。 2、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 3、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下，倒白醋、放盐、动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。 4、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。 德国人把土豆当主食，土豆在德国主要有3种吃法：第1种就是我们非常熟悉的炸薯条。第2种就是整个土豆带皮或者是去皮煮着吃。第3种就是磨碎了做成土豆泥或者是土豆丸子，不管是哪种吃法都不是作为蔬菜，而是主食出现在餐桌上。 炸薯条 原料：土豆2个，盐、胡椒适量。 做法： 1、将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。 2、下锅炸，将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。 3、装盘，炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。 土豆是俄罗斯的最主要的粮食之一，但是土豆主要是一些俄式大餐里头的一个主要的原料。 俄式土豆沙拉 原料：土豆、洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉适量。 做法： 1、土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用。 2、将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁，炒香冷却备用。 3、在炒的食物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。 在韩国土豆主要是副食，它有2种吃法：第1种就是把特别小的土豆，就用酱油，再放一点麦芽糖然后把它就是煮的那种比较抽搐的那种状态，作为一种副食放在这个冰箱里头拿出来就可以当菜吃。第2种就是把土豆切大一点，然后再炖肉、炖汤的时候把土豆放进去一起炖。 香辣排骨焖土豆 原料：排骨、土豆、老抽、生抽、砂糖适量。 做法： 1、土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。 2、锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香，爆炒排骨，炒干水分和腥气。 4、放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。 5、放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。 6、放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧。等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 想不到小小的土豆，竟有如此强大的功效，常吃可以降血脂、降血压、控血糖，全世界都爱吃~ |
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