桑树的综合开发与利用

 桑树在我国很多地方都有种植,除可供采叶养蚕外,还产生大量的桑根、桑枝、桑椹以及多余的桑叶,其根、枝、果、叶都有很高的经济开发价值。 1桑根在桑园改造更新时,常常挖掘桑树,得到大量的桑根。

1.1 制造降压剂桑根剥去根皮,热水浸泡,过滤,浓缩得粉状物I;剥离的桑根皮,蒸煮,酒精抽提,过滤,浓缩得粉状物。将I和混合,即得降压剂。

1.2 制造桑根酒桑根风干,切碎,煮沸,得浸泡液,其碎渣再加适量烧酒蒸煮,蒸煮渣用浸泡液浸泡,最后的浸泡液再加食用酒精和适量香精即成桑根酒。

1.3 制造护发素桑根煮沸,冷却,加乙醇,过滤,于滤液中加适量香精即成护发素。1.4 其他桑根还可用来制造桑根茶、提取碳酸钾、硫酸钾、钾盐、美发露油等。 2桑枝桑枝中含有丰富的纤维素、半纤维素,其中桑皮中的纤维含量非常高,且强力大,伸度好,适合制造人造棉、人造丝和纸张。

2.1 培育食用菌利用桑树夏伐后得的大量桑条可培育黑木耳、银耳、香菇和平菇等食用菌。例如培养香菇,其生产过程为:桑枝粉碎成屑,并按桑枝78份、麸皮20份、石膏粉1份、蔗糖1份、水适量的比例混合,装袋,灭菌,接种,培养,收菇。

2.2生产纤维板桑树夏伐后有大量的桑条,可用来生产纤维板。其生产过程为:桑条储备,木片制备,碱法蒸煮,纤维分离,打浆,施胶,模框成型,机械预压,热压,湿处理,截边。

2.3制造人造棉其生产过程为:剥好桑皮,选料,浸料,碱煮,皂化,浸酸,漂白,脱氧,软化,梳弹,即成人造棉。再进一步抽丝,纺线,织布。

2.4 造纸桑皮是造纸工业的好原料。其生产过程为:刮好桑皮,蒸煮,洗涤,漂白,打浆,筛选, 抄纸,然后进一步制成宣纸,擦镜纸,滤纸,卷烟纸,打字蜡纸等多种高级纸。

2.5 制人造丝其生产过程为:刮好桑皮,蒸煮,洗涤,漂白,打浆,碱化,撒碎与老化,磺酸化,皂化,水解,

然后形成具有一定粘度和熟度的纤维。最后再经纺丝泵和纺织机喷头抽丝,洗涤,碱处理,脱硫,洗涤,干燥后即为人造丝成品。

2.6 提取果胶利用桑皮加工人造棉、人造丝、纸浆的碱煮废水,可用来提取果胶,其过程为:废水,过滤,酸化,沉淀,干燥,成品。

2.7 其他桑枝用机器切成片,是很好的中药,可治风湿痛、关节痛、手足麻木、脚气病等症。桑枝还可用来提取葡萄糖。

3桑叶桑叶是桑树的主要产物,约占地上部产量的64%,也是栽桑养蚕的目的收获物。据测定,桑叶的主要成分是水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐类、灰分等。桑叶中蛋白质、碳水化合物、无机成分和维生素含量丰富,适于食用;桑叶中含有的糖、脂肪、氨基酸、胆碱、有机酸、胡萝卜素、VB1、VB2、Vc、叶酸和钾、钙、磷、铁、锰营养元素,以及铜、锌等许多人体所需的微量元素,具有降压、降脂、抗衰老、增加耐力,降低血脂含量,降低胆固醇,抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效,对人体有着良好的保健作用。桑叶味甘,性平、寒,可清肝明目聪耳,镇静神经,润肺热,止咳,通关节,因此在祖国医学中被列为中药。国家卫生部已将其列为药食两用品种。

3.1 制作桑茶利用桑树春蚕期摘芯后废弃的芽叶加工,可焙制成口味良好的桑茶。桑茶的粗蛋白中有17种氨基酸,其中15种为人体必需,还含有大量的人体生长发育所必需的碳水化合物、脂肪、维生素、叶绿素、芦丁等,极易被人体吸收利用,故营养丰富。桑茶略加咖啡碱,能治伤风、头痛、失眠、高血压等。因此,桑茶是一种时尚的保健饮料。其加工方式为:桑叶洗净、沥干、切成0.5~1cm宽的条状,灭菌灭酶,粗揉,粗烘,粉碎,再配以干菊花、夏枯草等粉碎物包装得成品,或装入特制小纸袋制成袋茶。该茶在冲泡时放入茶杯,再根据所需口味放入适量的冰糖,薄荷等配料即可。

3.1.1 桑荷菊茶配方:桑叶、荷叶、菊花各10g混合。用法:开水冲泡,代茶频饮。功效:清热解毒,可治风热感冒,支气管炎。

3.1.2 花生霜桑叶茶配方:花生仁、冰糖、霜桑叶各15g。用法:同煮至花生仁熟,当茶频饮。功效:止咳化痰,适用于风热痰喘之症。可治哮喘。

3.1.3桑菊竹茶配方:桑叶、菊花各5g,苦竹叶,白茅根各30g,薄荷3g。用法:将以上配制的药放入杯内,开水浸泡10分钟,或在火上煎煮5分钟,入糖即可,代茶频饮。功效:清热散风、解表,适用于恶寒发热、头痛身疼、鼻塞流涕等症。

3.1.4桑蜜茶配方:桑叶10g,生蜜适量。用法:先将生蜜逐桑叶敷过,再将线系叶蒂上绷阴干,细切,沸水冲泡,代茶饮用。功效:清解肺热。适用于小儿夏季热、口渴较甚者。

3.1.5 夏桑菊茶配方:桑叶、夏枯草、菊花各10g。用法:上三味药其研为粗末,水煎取汁,代茶频饮。功效:清肝明目,疏风散热,除湿,痹,解疮毒。可治感冒风热,目赤头痛,高血压,头晕耳鸣,咽喉肿痛,疔疮肿毒等症。

3.1.6桑叶枇杷茶配方:桑叶、枇杷叶、野菊花各10g。用法:上三味药共研为粗末,水煎取汁,代茶频饮。功效:清热散风、解表、化痰、适用于流行性感冒、咳嗽、咳黄痰等症。

3.2 桑叶饮料的制备桑叶洗净、沥干,切碎,灭菌灭酶,碎浆。浆液中加水,加热浸提,煮沸,过滤得提取液。提取液经澄清后可直接加入甜味剂、酸味剂、果汁、香精等调配成酸甜适口,风味优良的桑叶饮料。

3.3 制造护肤剂采集春秋季嫩梢,用草酸铵溶液抽提,抽提液加酸后进一步用钙溶液抽提,然后用草酸溶解,经煮沸、冷却、静置、过滤,除去草酸钙,收集滤液,并用活性炭脱色即成为护肤剂。

3.4 制造化妆品和着色剂桑叶经酒精抽提、浓缩、碱化、铜代,得绿色色素,可用于化妆品和食品着色。

3.5 制造桑叶糕点晚秋期采集的桑叶,干燥粉碎加入30%小麦粉可以烤制具有独特风味的煎饼、面包等糕点。3.6 其他桑叶可提取干络素、桑浆素,可晒干做中药,也可晒干粉碎配制养蚕的人工饲料,还可作家禽饲料和制作桑叶面条。

4桑椹桑椹果肉多汁,酸甜适口,含有丰富的糖、苹果酸以及各种维生素。可生吃,也可加工熟吃。它具有滋补肝肾、生津、润燥、补血,胡须头发早白转黑和延年益寿等独特保健治病功效,桑椹在中药里是治疗肝虚阴亏、耳鸣、目暗、消渴、便秘、风湿疼痛和关节不利的常用药。现已被国家卫生部列为: 既是食品又是药品的农产品之一!。

4.1 桑椹浓缩汁其生产过程为:桑椹,清洗,榨汁,过滤,瞬时高温灭菌,冷却,真空浓缩,糖酸调配,灌装,密封,巴氏灭菌,冷却,成品。

4.2 桑椹红桑椹红是一种天然色素,安全无毒,适合于糖果、果冻、果酒、饮料及冷食品的着色,是一种极有前途的食品添加剂新品种。其生产过程为:桑椹清洗,压榨,过滤,滤液灭菌处理,低温冷藏,浓缩,桑椹色素浸膏,真空干燥,桑椹红色素粉。4.3 桑椹酒用桑椹酿制的酒紫红色,晶莹夺目,味道甘美醇正。可用于肝肾阴亏引起的消渴、便秘、关节不利、耳鸣、目暗等症。制做方法是取新鲜桑椹1000g,水煎取汁,用桑椹汁煮糯米500g为饭,冷却后加适量酒曲发酵即成。

4.4 桑椹蜜膏桑椹蜜膏具有滋养肝肾,补益气血的功效。其制作方法为:红熟桑椹5份洗净压烂,倒入白纱布滤取汁液,然后将汁液放入瓦锅内熬至稍稠,加入蜂蜜1份,搅匀,煮成膏状,冷却后即成。每日早晚各服1次,每次1汤匙,温开水送服可治须发早白,病后血虚,未老先衰。

4.5 桑椹蜜饯经常食用桑椹蜜饯可治神经衰弱、失眠、便秘等症,同时具有乌发,增进食欲的功能。其做法为:将桑椹1000g洗净,加入蜂蜜 400g,用文火慢慢煮沸,搅拌均匀后,自然冷却至不烫手的时候装入瓶中密封保存,随吃随取。

4.6 其他桑椹可制成果浆、果露,还可制作桑椹糕点、果胶、桑籽油、白发染料等。用桑椹为原料可制桑椹原汁,用它可做成桑椹饮料、桑椹醪、桑椹糖、桑椹口服液等保健食品和药品。