全麦亚麻籽核桃可可软欧

家里的天然酵种死翘翘了，在没养新酵种之前，做两个简单健康的软欧包吧，软欧包做法非常简单，对揉面烘烤都没有太大的要求，这款软欧添加了大量的全麦，还有香香的核桃亚麻籽的加入，吃起来口感好，营养也均衡。 配方是两个的量。

By leibaobao00

用料

• 王后日式吐司粉 175克
• 王后T150全麦粉 75克
• 可可粉 8克
• 鲜酵母 7.5克
• 细砂糖 20克
• 盐 3克
• 水 180克
• 黄油 13克
• 亚麻籽 28克
• 核桃仁 50克

做法步骤

1、核桃切小块，准备好亚麻籽。

2、后油法把面团揉到扩展，最后加入核桃亚麻籽揉匀。

3、室温基础发酵至两倍大。

4、把面团均分两份，三折后松弛15分钟。

5、藤篮撒粉，把面团整理成橄榄形，收口往上放入。入32度温暖湿润处进行最后发酵。

6、面团用沾水的刀割包。

7、入预热烤箱中层200度20分钟。火力时间根据自己烤箱。

8、出炉放烤网晾凉。

9、成品图。