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现在很多家长看孩子与同龄人比，更矮就会给孩子多吃营养品，这对孩子来说是不对的，想要给孩子正确的营养需要正确了解孩子的生长特点与需求。 生长发育特点小学生其实就是学龄期，是指6~12岁的儿童。这时儿童的生长发育逐渐平稳，但至后期即小学高年级时又进入人生第二次生长发育加速期。 学龄期儿童体重每年可以增加2~2.5公斤，身高每年可以增加4~7.5厘米。但个体差异较大，与性别、活动状况、进入青春期迟早有密切关系。此期儿童体格维持稳步增长，智力发育迅速，除生殖系统 外的器官，系统逐渐发育接近成人水平。 营养需要这一期儿童仍是由于处于生长期，合成代谢大于分解代谢，因此，能量和各种营养素的需要量也比较高。其次，这一时期经历从家庭或幼儿园进入学校学习的变化，在营养需要、饮食行为产生变化，并可能出现某些营养问题。 对营养素与能量的需求随年龄而渐增，后期随生长加速增加显著。从6岁到12岁能量的每日推荐摄入量从1700千卡增至2400千卡（男）；1600千卡增至2200千卡（女）。 蛋白质的每日推荐摄入量不论性别从55克增至75克，并应保证一定数量的优质蛋白质，蛋白质提供的能量应占膳食总能量的12~14%，对其它重要矿物质及维生素的需要都有较大幅度增加。 由于骨骼生长迅速对矿物质尤其是钙的需要量甚大，钙适宜摄入量每日从800毫克增至1000毫克，磷适宜摄入量每日从700毫克增至1000毫克。 铁适宜摄入量每日从12毫克增至16毫克（男）及18毫克（女），锌的每日推荐摄入量从13.5毫克增加到18毫克（男）及15毫克（女），对维生素AB族维生素、维生素C、叶酸等的需要分别都有大幅增加。 营养上存在问题学龄儿童的主要时间在学校度过，环境、时间分配、体力、精力付出与学龄前有很大差别。学习紧张，体力活动也增加，加上饮食行为不合理。 如不重视早餐，零食的时间及种类不恰当等都可能影响营养状况。学龄期儿童较常见的营养问题有缺铁性贫血，维生素A、B族维生素缺乏、钙、锌缺乏等。营养不良与由饮食不平衡导致的超重同时并存。 学龄儿童的膳食学龄期儿童因为处于生长期，其食量与成年人几乎相同。谷类每日300~500克，以提供足够的能量及充足的B族维生素，每日一袋奶，可提供蛋白质和钙，每日一个鸡蛋及动物性食物100~150克，可提供优质蛋白质，丰富且易于吸收的维生素A、铁等矿物质。 需要提醒家长和学校为学龄儿童安排膳食时应注意：1，膳食的多样化和合理平衡，并保证足够的量。充足丰富的能量和营养素，除满足儿童生长发育的需要外，还是提高学习效率，发展智力所必须。 2，安排好一日三餐，特别要保证吃好早餐，早餐所摄取能量应占全日总能量的30%。早餐不仅吃饱还要吃好，一般要有一定量的干食如面包、糕点、包子等，最好能有一定量的动物性食品如牛奶、鸡蛋、肉松等。 如果早餐营养不足，则影响儿童上午精力集中，影响听课效率。午餐也很重要，提供每日能量的40%，最好在学校食用由专门生产营养午餐的厂家提供的营养丰富、卫生的营养餐。晚餐在家，一般家庭晚餐最丰富，但晚餐不宜过饱和过于油腻。 3，培养良好的饮食习惯，少吃零食及含糖饮料，注意饮食卫生。 最后几点总结： 1.早餐要吃好 2.晚餐不能吃太多，有些家庭习惯晚上吃很多，这个一定要改，对大人小孩都不好 3.水果要保证每天摄入，图方便点每天一个苹果也成 4.动物肝脏可一星期摄入一次，预防缺铁性贫血，但不建议家长多吃，可以煮少量的。 5.每天喝牛奶，保证钙的摄入，钙的其他来源还有小虾皮之类的，但其他饮料强烈不建议喝，渴了喝水最好 6.禽肉类要吃但不能太频繁，鱼类应该是有名的好，什么DHA对智力发育好啊，高蛋白，低脂肪等等 7.在以谷类为主食的基础上可以配点杂粮 8.零食也要适量，要控制，养成他良好的饮食习惯，对他以后是极好的 为避免有些家长不懂得饮食搭配，给大家准了一个一周菜谱，建议收藏：星期一吃什么早餐 肉末菜粥（将碎肉、胡萝卜粒、莴苣尖、鲜香茹粒、米、盐放入锅中熬四十分钟） 豆沙包《煎饼盒儿、哈饼、土掉渣饼、油饼、土豆饼、饺瓜饼》、芹菜豆腐干（新鲜芹菜、豆腐干丝、白菜丝、青椒丝同炒）《芹菜花生米、炸花生米》 加餐：香蕉，苹果，梨（饭后半小时或早上十点左右吃） 午餐 饭前二十分钟：牛奶。 肉饼蒸蛋（将鸡蛋打碎加盐上锅蒸；土豆丝、肉末、胡萝卜丝、加盐煎成饼放蒸蛋上撒上葱花）《蛤蜊蒸蛋》、冬瓜虾皮汤《蛤蜊冬瓜汤》 蒜泥空心菜《蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝麻海带》米饭、馒头、花卷。 下午餐：一小块蛋糕 晚餐 凉拌黄瓜、清炒冬瓜、蕃茄炒蛋、绿豆稀饭。 星期二吃什么早餐 燕麦粥（火腿肠丝、胡萝卜末、菜叶、盐煮好后再放燕麦片调好口味） 芽菜肉包（芽菜即豆芽菜）、什锦泡菜（红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成） 加餐：西瓜或葡萄 午餐 饭前牛奶、海带肉丝汤（可加榨菜丝和少量应季的青叶蔬菜）、韭菜猪肝（可加少量肉丝混入猪肝，加黑木耳、红椒同炒） 肉末豆腐（豆腐先焯水，同肉末、香菇同炒）《小葱拌豆腐、香椿豆腐》、米饭、馒头、花卷 加餐：一小块面包或香蕉 晚餐 鲫鱼汤《红烧带鱼、醺鲅鱼》、清炒凤尾（凤尾属藻类，类似海带）、芹菜猪肝《芹菜土豆丝、凉拌芹菜花生》、米饭、馒头、花卷 星期三吃什么早餐 黑枣粥（泡过的黑米、红枣、少量豆腐干、玉米粒，用微火熬一小时加量糖）、鲜肉小笼包子、蒜泥空心菜 加餐：香蕉或梨 午餐 饭前牛奶、土豆烧排骨、宫爆肉丁（鸡肉丁炒熟花生，加青椒、莴苣切粒）、香菇菜心 （二者焯水炒或凉拌皆可）、香菇油菜、紫菜蛋花汤 米饭、馒头、花卷 加餐：小零食 晚餐 三鲜汤、山药小炒（山药、莴苣、木耳焯水，腊肉或肉片炒，加少量糖、盐，出锅前加泡好的枸杞）、韭菜鸡蛋、米饭、馒头、花卷（晚餐不是原著的） 星期四吃什么早餐 皮蛋瘦肉粥（米、皮蛋、姜末、碎肉、芹菜末、火腿粒、葱花、盐细火熬成）、果酱面包、煮鸡蛋 加餐：西瓜或苹果 午餐 火爆鸡血旺（姜、青椒、熟鸡血（猪血）爆炒）、青椒玉米粒、酸菜鱼（酸菜、野山椒、泡姜同炒后加入高汤，水开后放入鱼片）、米饭、馒头、花卷 加餐：苹果或一样小零食 晚餐 牛肉汤、牛肉炖土豆加西红柿、肉炒胡萝卜、青椒玉米、绿豆稀饭。 星期五吃什么早餐 馄饨（馄饨、少量虾皮、紫菜同煮而成，调味加入葱花）、土豆泥（土豆泥、胡萝卜泥，炒香加盐、葱花起锅）、水果沙拉（苹果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉酱、果酱） 午餐 蘑菇炒肉、白菜豆腐汤、蘑菇豆腐蛋汤、凉拌空心菜、米饭、馒头、花卷 加餐：葡萄 晚餐 萝卜丸子、炒青菜、冬瓜炒肉、米饭、馒头、花卷 星期六吃什么早餐 红薯粥（将米和红薯粒下锅同煮微火熬成粥）、玉米馒头、凉拌三丝 加餐：西瓜 午餐 清炖鸡汤、黄瓜木耳炒肉、青椒土豆片、米饭、馒头、花卷 加餐：梨 晚餐 炒胡萝卜、蕃茄蛋汤、香菇肉片、米饭、馒头、花卷 星期天吃什么早餐 红油水饺一份（猪肉馅、韭菜、白菜）《菠菜鸡蛋虾仁、牛肉芹菜、豆腐白萝卜、三鲜、白菜胡萝卜木耳、韭菜鸡蛋 加餐：香蕉、梨 午餐 番茄排骨汤 《排骨海带汤、牛肉土豆西红柿汤、鸡肉土豆粉条》、炒小白菜 、芹菜猪肝丝 《芹菜牛肉》、凉拌三丝、米饭、馒头、花卷 加餐：西瓜 晚餐 青椒牛肉、凉拌三丝、红薯稀饭。 动动你的手指转发一下吧！ |
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