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黑木耳又被称为桑耳、黑菜，同时，它也是一种菌类，是人们经常会食用的食物之一，也是被誉为中国传统的食物，不管是口感上，还是养生效果上它的功效都不差，今天就和大家聊聊黑木耳。 每天吃黑木耳的食疗功效1：通便 从营养成分上来看，如果是没有经过浸泡或者是一些处理的黑木耳，只是干的木耳，那么这样的木耳中是含有丰富的膳食纤维，对于便秘的人群以及肠胃蠕动能力差的人群，是很好的选择。 但是最关键的一点是，干的木耳我们是没法食用的，食用的做法也是需要我们进行把木耳泡发的，可往往在泡发之后，干木耳中的膳食纤维含量就会变少，甚至是每百克的木耳当中只含有2.5g左右的膳食纤维。 虽然很少，但如果要跟其它的蔬菜水果相比的话，黑木耳中的还算是多一些的，所以，对于便秘的人群以及减肥的人群，每天可以吃些黑木耳。 每天吃黑木耳的食疗功效2：养血养胃 中医上认为，黑木耳味甘、性平，具有很好的养胃、止血、补血、润肠的功效，同时，还有着“素中之荤”的美誉，对于喜欢吃素的人群，不妨吃些黑木耳这样的菌类，不仅可以为机体提供优质的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，还能够在一定程度上去减少营养不良的发生概率。 每天吃黑木耳的食疗功效3：抗氧化 研究上发现，黑木耳当中含有一种特别好的营养物质就是黑木耳多糖，这种物质可以帮助我们起到抗氧化的作用，这点对于身体健康来说，也是非常重要的，因此，大家在平时的时候可以多吃一些。 黑木耳虽然有这么多的功效，但是并不是人人都可以享受到，就像以下这几类人群就要注意食用了。 1、消化不良的人群：黑木耳中含有丰富的膳食纤维，如果过量食用，对于这类人群来说，反而会加重自身的病情，从而增加不必要的危险。 2、经常腹泻的人群：这类人群往往肠道功能上，要比其它的人群要弱，那么在饮食上就要多注意少吃过于粗粮的食物以及富含膳食纤维的人群，其中就包括黑木耳。 3、出血的人群：中医上认为，黑木耳具有很好的活血功效，对于出血的人群不要过多的食用，避免对身体健康造成一些不利的影响。 |
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