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黄油面包卷，是软面包中的经典，面包简单易做，而且味道很好吃。 每个人都有每个人都做法，但味道都差不到那里去，吃起来都很好吃。黄油面包卷在配上果仁酱，加个火腿那就更棒了，是居家旅行的必备品。那还不快试试呢！ 配料：高筋面粉200克，干酵母4克、细砂糖20克、盐3克、奶粉10克、黄油20克有盐、蛋液20克、水100克 做法： 1、将高筋粉放入盆中，在中间刨个坑倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，然后加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行发酵一个小时。 2、面团发酵好后，拿出来分成6等份，排气滚圆，再次盖上保鲜膜让他松弛10分钟。 3、10分钟过后镜面团揉搓成从大到小的棒状，然后用擀面杖擀成三角状。 4、从大到小的开始轻轻卷起，卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约半个小时， 5、当体积变成1.5倍到2倍时刷上蛋液放进烤箱200度的温度烤13分钟左右。 看起来是不是很有食欲，香味很浓郁，香香甜甜的，口感及其好。 如果有什么想法和观点，欢迎在下边踊跃留言和大家讨论！ |
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