周末小酌好去处 —— 王者之城【兰斯】

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兰斯位于法国东北部，距巴黎142公里，人口约18万，素有“王者之城”的美誉，因为有25位国王在兰斯圣母教堂加冕。兰斯圣母教堂是这座城市最值得骄傲的地标，而香槟则是确立其经济重镇的支柱。在法国东北部香槟区，兰斯所占的比重最大。这里有21000多处葡萄庄园和至少100家香槟酒酿造厂，每年出产香槟2亿瓶。

【色 彩】

像许多地方的法国人一样，兰斯人喜欢把不同产地的香槟勾兑在一起，将墨绿、浅蓝、玫瑰红汇入灿烂的金黄色，勾兑出如梦如幻的色彩；这香槟酒液给人的七彩梦幻，如同透过巨大花窗映入兰斯大教堂深处的缕缕阳光，闪耀着瑰丽动人的色彩。

【香 槟】

香槟酒是一种起泡的白葡萄酒，产自法国历史上的香槟省，该省今分别为法国马恩、奥布和埃纳省的一部分。香槟酒含酒精12~13度，分极干、干、半甜和极甜四种，遍销世界的香槟是优雅、浪漫、高贵的象征。欣赏品味香槟的最佳处所莫过于身在香槟区，香槟区中的首选之地又非法国兰斯莫属。

在兰斯的地表之下，有着数不胜数的秘密，而这些秘密就蕴藏在绵延数百公里的酒窖中，为每一座酒厂所拥有。有的酒厂拥有长达24公里的酒窖，存放着4000万瓶香槟。酒窖原来是罗马时期的岩洞，有的是罗马时期的地下采石场连接而成的，长达18公里，酒窖最古老的部分有将近2000年的历史。

【印 象】

与巴黎的喧闹繁华大相径庭，筑造于葡萄和橡木酒桶上的兰斯是一座整洁宁静的城市，街上行人寥寥。仅下午2点到5点，闹市的几条主要街道上才会窜出些人来；晚上9点以后，除个别酒吧餐馆，街上空无一人，尽管商店的橱窗还亮着灯，但店门早在晚上7点已关闭，人们早早回家去了。