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炝拌干豆腐丝 食材 干豆腐，葱，香菜，蒜，辣椒油，香油，海鲜酱油，芝麻，白糖，盐，鸡精， 做法 1、干豆腐切丝，葱切丝，香菜切段，蒜切成末。 2、豆腐丝焯一下，香菜段、葱丝、蒜末，倒入一个碗。 3、加盐、味精、糖和熟芝麻，倒一瓶盖的海鲜酱油。 4、放入辣椒油，搅拌均匀。 5、倒入适量香油，装盘。 韩式拌杂菜 食材 猪肉，粉条，胡萝卜，菠菜，洋葱，香菇，酱油，香油，糖，盐，胡椒，蒜末，芝麻， 做法 1、粉条，香菇泡水切丝，胡萝卜洋葱切丝。 2、粉丝煮5分钟，小锅放油，炒洋葱，炒到没有辣味。 3、小锅放点油炒胡萝卜丝，肉末和香菇，加一勺蒜末。 4、大锅焯一下菠菜，挤干水分。 5、全放大盆子里，放盐，胡椒，糖，芝麻，酱油，装盆。 凉拌爽脆木耳 食材 黑木耳，大蒜，干辣椒，香菜，花椒，生抽，香醋，芝麻油，糖，盐，熟白芝麻，橄榄油 做法 1、木耳泡发撕小朵，大蒜切末，辣椒和香菜切小段。 2、水烧开，入黑木耳焯烫1分钟捞出，沥干待用。 3、倒橄榄油加热，放花椒，爆出香味后滤出花椒。 4、将热油淋在蒜末辣椒上，倒生抽，香醋，盐和糖调匀。 5、将汁倒入木耳，再淋上芝麻油，加香菜和白芝麻拌匀即可。 素拌银耳 食材 银耳，胡萝卜，香菜，酱油，醋，白糖，蚝油，鸡精，辣椒油， 做法 1、银耳泡热水，再用剪子把银耳剪小块。 2、把胡萝卜切丝，香菜切段、银耳装盘。 3、倒入适量的酱油、醋、白糖、鸡精、辣椒油。 4、拌匀就可以开始享用。 手撕蒜薹 食材 蒜薹，盐、白糖、白醋、红油、蒜末 做法 1、蒜苔摘好，洗净，烧半锅热水，下蒜苔，“汆烫”十秒。 2、烫过之后，蒜苔会变的韧性和弹性。 3、再过一下冷水，控干。 4、放入大碗中，调入一点盐，一点白糖，适量白醋。 5、一勺红油，再来点蒜末，拌匀。 凉拌马齿苋 食材 马齿苋，盐，白糖，醋 做法 1、马齿苋多洗几遍，掐掉老叶老茎。 2、锅里烧开水，放入一点盐。 3、放入马齿焯烫至水再次沸腾，捞出过凉水。 4、挤掉水分，加一勺盐、一勺糖、醋拌匀即可。 |
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