芝士蛋糕，爆浆拉丝 无懈可击……

肉眼可见的爆浆拉丝！夹心拉丝堪比披萨~

表面布满奇香乳酪粉！咬一口满满软绵绵的芝士味~

好吃到来不及切开拍照就全部吃光啦！

正式步骤开始，芝士蛋糕

原材料准备：

植物油：75g 低筋面粉：90g 牛奶：60ml

蛋黄：6个 香草精：10ml 蛋清：6个

幼砂糖：73g 盐：1g 芝士片：6-7片

乳酪粉：20g

制作步骤

1.植物油微波炉加热后，加入过筛的低筋面粉拌匀至无干粉。

2.加入牛奶搅拌均匀。

分次加入蛋黄和香草精搅拌均匀。

3.蛋清在干净无水无油的容器中打发至鱼眼泡状，分次加入幼砂糖打至8成尖角直立状。

4.将三分之一打好的蛋白加入蛋黄浆料中翻拌均匀后，再全部倒入打发好的蛋白中翻拌均匀。

8寸方形烤盘中垫烘焙纸，四周可以垫厚纸片定型防止四周烤焦。

5.将五分之二浆料倒入模具中震平，均匀铺上一层芝士片。

最后倒入剩下的浆料震平，并在表面撒上乳酪粉。

6.进提前预热150℃的烤箱中，用水浴法烘焙60分钟左右出炉。

热气腾腾还能看见超棒的拉丝~~

趁热一下子全部次掉啦！！

是真正的爆浆拉丝噢~

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