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烤肉里加了它,居然抢了烧烤摊的生意

 醉红尘009 2018-05-06



↓↓酸甜的滋味↓↓




吃,大概是我们在这个巨大而不自由的世界,能拥有的一点小小的自由。


为何这样感慨?因为今天我亲眼瞧见有人拿起一块蘸满酱油的芒果就往嘴里送,不动声色地缓慢咀嚼后,脸上竟扬出了美味的神采,惊得我一愣一愣的,忍不住好奇之心也尝了一块,倒还真让我口舌惊艳:酱油的咸鲜改变了芒果单一的酸,引出更深层的甜味,在口中化开,一口下去,好不自在。



办公室的一众吃货尽来围观,倒也打开了话匣子,什么“炭火烤甘蔗”“薯条沾冰激凌”“西瓜炒老干妈”愣是都跑出来了……但迈出第一步总是艰难的,还是那句话“You can you up ”。


不过这芒果蘸酱油不尝还好,一尝倒是打开了我的新思路,同样是咸甜相撞,那芒果能蘸上酱油,我还偏能让我这鸡翅在果酱里淌上一淌,不知是何滋味?




让碎成果泥的草莓芒果在蜂蜜的调教下变成薄如清风的一层,让那去骨的咸味儿翅根在里面溜一遭,就像掉进了一口甜蜜的深渊,最后放肆烤去!看那炙热的温度能否惹起起一场咸甜之争!


最后细心装点一番,早已忍不住用口舌一探究竟。尝一口那鸡翅柔韧浸透了酱汁,舌尖上是沙沙的触感,虽不及那辣翅重口,却比原味甘甜,酸甜之感馥郁口喉,像兀自奔跑的时候撞上一团又软又暖的棉花,妙得很!



这回我成功了,你也大胆试一试吧,每一样食物,都可能会因你的选择,变成专属于你的滋味哦。







鸡翅剪掉两头,把骨头抽调。


加入1大勺生抽、1大勺料酒、1点点蒜末、半个切碎的洋葱和一点点盐腌上1小时。


把草莓和芒果分别用榨汁机打碎。


再分别加1小勺蜂蜜,熬到浓稠,果味的蘸料就做好了。


烤盘铺上铝箔纸,刷上一层油,放上鸡翅,然后刷一层蜂蜜。


烤箱提前预热到180度,烤10分钟左右。


取出来翻面,再刷上一层蜂蜜,继续烤10分钟。


烤好后,用苹果片搭配摆盘就行啦。



做法很简单吧?

喜欢的朋友赶紧试试吧!



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