地三鲜怎么做最好吃？

众所周知地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

今天就来简单讲一下怎么做最好吃。

1、先按照食谱准备好食材。

2、然后处理食材，豆腐切块、土豆切块、茄子切条加淀粉拌匀、青椒切块。

3、油温烧至八成惹，油炸食材：

土豆、茄子炸至金黄

4、炒制食材

先用葱姜煸炒，加入青椒翻炒，并加入蚝油提鲜，注意，蚝油是这道菜鲜而不腻的关键。

加入适量的盐和鸡精，翻炒后再加入油炸好的土豆和茄子进行搅拌

一道色香味俱全的地三鲜就美味出炉啦！

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