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这么简单的问题我都不想答。原因有两点：第一，不会做饭；第二，不会做菜。 一，不会做饭 想想一下，烤箱烤饭是神马情景，你指望着西方人会煮柴火饭吗？欧美人至今掌握的烹饪方式依然单调得可怕，煎炒烹煮样样不会，除了搅碎了扔进烤箱打计时就不会别的了。这种情况下，煮饭近乎高难度料理，什么吹水见米，火候把控怕是米其林八星厨师也做不到。 直到电饭煲的出现算是给了西方想吃米饭的人一条生路，即便如此，西方的电饭煲做出来的饭也是远不及中国的好吃。米饭的淀粉糊化程度是决定美味与否的关键，中国电饭煲在测试中完胜。试想夹生饭啥口味就能理解西方人为啥不吃米饭了。 而中国可考的煮制食物历史可以到夏商，我们有理由相信从燧人氏开始我们就是吃熟食的，煮饭对我们来说是小儿科中的小儿科！也只有我们才能把米饭做的这么好吃。 二，不会做菜 西方人真正结束茹毛饮血的时间要远落后于中国，解锁熟食的烹饪那更是不远的历史。事实上真正懂得做熟食的文明不多，看看日本人天天吃生鱼片，吃寿司，韩国人吃咸菜，印度人吃大便，我们就会发现，原来世界上会炒菜的只有中国一家！ 所以你看看西方食谱极其量化，还有无数西方人怕明火，离灶台两米开外，戴上面具做菜，难以想象白人颠大勺的样子！所以我可以负责任地告诉你，米其林一千星的欧美厨子也不懂火候为何物，最简单的炒三丝只有我们的厨师做的出来！刀工就更不必说了，他们切菜会把手切烂。 而米饭配什么好吃？腐乳？不好意思，欧美没有。老干妈？没有。炒菜？没有。金针菇？没有。我去！你告诉我，西方人这个米饭该怎么吃？？？ |
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