导语：天热，大厨教你做这道凉拌菜，清凉爽口，开胃下饭，好吃不油腻！夏天马上就要来到了，天气渐渐热了，凉拌菜开始出现在千家万户的餐桌上，天热吃凉拌菜，能增强大人与孩子的食欲，更爱吃饭，凉拌菜吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。拌菜是各种的调味料，赋予了每一道凉菜独特的味道。，酸、辣、甜、麻香味吃到嘴里，既爽口，又开胃。
接下来小厨为你分享一道夏日经典凉拌菜，天热时吃这道凉拌菜，不仅清凉爽口而且还能开胃下饭，好吃不油腻，绝对是你家夏日餐桌的必备菜！ 家常凉菜： 准备原料 干豆腐100克，粉丝50克，黄瓜30克，白菜30克，香菜20克，熟花生米15克，瘦肉10克，盐3克，糖5克，香醋8克，辣椒油30克，香油2克，味精3克，生抽10克
家常凉菜制作流程：第一步，首先将干豆腐切成均匀的豆腐细丝，白菜洗净切细丝，香菜切段 第二步，粉丝用清水浸泡软后，切成条备用 第三步，将切好猪肉肉丝，下入锅中炒熟，加少许酱油调味。炒好后盛出备用
第四步，取一干净的盆，将切好的黄瓜丝，干豆腐丝，白菜丝，粉丝，香菜段，放入盆里，然后加入盐、糖、辣椒油、香油和醋，味精，生抽，香油，熟花生米搅拌拌匀 第五步，将提前炒好的肉丝放入凉菜上面即可！
这道家常凉菜，以其精心的选料，百变的调味，成就了其干香、脆嫩、爽口的滋味， 在东北人的餐桌上这道凉拌菜是，最常见的明星凉菜，也是宴客必备凉菜，现在天热，多吃凉拌菜，不仅清凉爽口，还能开胃下饭，既好吃还不油腻！ |
|
|
