这道硬菜家里隔三差五都要做，每次都是一大盘，老公能下3碗饭！

这道硬菜家里隔三差五都要做，每次都是一大盘，老公能下3碗饭!

香辣猪蹄

猪蹄一只清洗干净.锅里放适量的水漫过猪蹄，加料酒、花椒。

煮开以后在煮个3-5分钟都可以

准备一个砂锅、猪蹄用凉水冲洗干净放砂锅里面

准备.干辣椒切断.花椒一小把(这两样根据自己的口味添加)香叶.八角.桂皮.山奈.

还有这个.豆瓣酱.姜.葱

锅里热油.油热以后开小火放入两勺豆瓣酱.姜炒香

接着放.干辣椒.花椒.香叶.八角.桂皮.山奈还是小火炒香。

加入水，根据你砂锅的大小加，不够也没事加点开水一样

烧开以后加入适量的盐巴.鸡精.豆瓣酱有盐味.所以自己要掂量着

大火烧开以后立即关小火，这个过程别走开，以免汤汁扑出来

小火以后，盖上盖子炖一个小时就可以了，中途看一次，如果汤汁干了加点开水.继续炖

用筷子插一下，如果轻易就插穿了就熟了，把葱白加进去在炖5分钟

5分钟以后洒上葱花.端上桌开吃吧

嘻嘻~~跟着小编是不是又知道了几道下饭菜，快快收藏转发吧。还在纠结每天都吃些什么菜吗?关注我查看更多菜品，让你摆脱选菜的困惑。