|
针灸特需 秦娴 任雪松 最近经常有朋友问我黑枸杞有什么营养价值，应该如何食用，对于大多数人的认识当中，枸杞都是红色的，黑枸杞似乎很少见，那么今天就让我们来看看它有什么营养价值和功效吧！ 黑果枸杞，别名：苏枸杞，俗称：黑枸杞。为中国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品质和花青素含量是最高的。营养价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。 黑枸杞的营养价值： 黑果枸杞味甘、性平，富含丰富的花青素、胡萝卜素，维生素A、B、B2、C、钙、磷、铁等30余种微量元素，以及18种氨基酸，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞。黑枸杞可以说是天然的补品，对女性来说是天然的化妆品，可以美白肌肤，抗氧化，延缓衰老，对男性也是很好的补品。 黑枸杞的保健作用： 抗衰老、改善睡眠：大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。 美容养颜、改善皮肤：它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。 补肾益精、预防癌症：黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。 护肝明目、增进视力：花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。 改善循环、增强体质：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。 防治糖尿病：黑枸杞也可以防止糖尿病。 黑枸杞的食用方法： 黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒，煲汤。 成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海的野生黑果枸杞最大，品质最好，大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。）泡水饮用，不宜高温冲泡（建议60摄氏度左右温水为宜）。 还可以放在嘴中嚼着吃：干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止； 提示：由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。相反地，若是体质虚弱、抵抗力差的人最好每天食用。 |
|
|
