细胞中物质：
| 种类 |
功能 |
| 无机物 |
分子比较小，一般不含碳 |
无机盐 |
细胞的组成物质，影响细胞的生命活动，如NaCl等 |
| 水 |
细胞中含量最多的物质，是良好的溶剂，提供新陈代谢的场所 |
| 有机物 |
分子比较大，一般含碳 |
糖类 |
为细胞的生命活动提供能量，如淀粉、葡萄糖等 |
| 蛋白质 |
细胞中含量最多的有机物，重要组成物质，具有多种功能，如运输O2的血红蛋白 |
| 脂质 |
储存能最的物质，具有支持和保护作用。此外，动物脂肪还有保温作用 |
| 核酸 |
主要分布于细胞核中，具有遗传作用 |
特别提醒：
①判断一种物质是不是有机物，就看它是否有碳元素以及能否燃烧。无机物一般不能燃烧，有机物都含有碳元素且一般能够燃烧。
②燃烧小麦种子：把一粒浸软的小麦种子穿到铁丝上，放到火上烧。种子燃烧后，剩下一些不能燃烧的灰烬，这些灰烬就是一些无机物，而烧掉的物质就是有机物。
