老中医提醒：这4种食物一定不要二次加热，很容易产生强致癌物，注意！

生活中我们经常会遇到没吃完的食物，然后会放进冰箱里，或者是其他地方，等下次吃的时候，在重新加热，其实这样是不对的做法，今天就来看看哪4种食物是不能够二次加热的！

鸡蛋

第一：鸡蛋

鸡蛋虽然营养价值丰富，但也是细菌滋生的温床，其中的有害细菌数量之大可想而知。即使第二天再加热，其中的一些毒素和有害物质也不能完全被去除，很容易导致疾病。所以吃鸡蛋的时候一定要一次性吃完，不要等到第二次！

菠菜

第二：菠菜

千万不能二次加热，因为菠菜含有大量的硝酸盐，二次加热时容易转化成亚硝酸盐，而亚硝酸盐比较易致癌。所以这个吃不完就丢掉吧，不要养成这个二次加热的习惯！

鸡肉

第三：鸡肉

鸡肉二次加热后也并非完全不能食用，只是食用二次加热后的鸡肉会给人的肝肾功能造成一定的损伤。所以为了自己的身体健康，鸡肉还是做的时候就做够吃的，不要去多做！为了自己的身体健康！

第四：蘑菇

蘑菇只要隔夜了，即使第二天加热的再彻底也不要吃了。这个请一定要记住!不管是野生的还是人工养殖的蘑菇中都容易残留很多硝酸盐，放冷后再次加热，会转化成致癌的亚硝酸盐，还会对心脏和消化系统造成影响，这个也是第二次加热最严重的一个，一定要切记！

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