千金不换的秘制调料配方，学会后，不管做啥，加上它都能香的直流口水！

自制油辣子

1、辣椒面放入干净的容器中，加入6克糖粉搅拌均匀（这样做出来的油辣子还带有一丝丝甜味）在拌入2克盐并拌匀。

2、菜籽油倒入锅子加热，油温达到3-4成热加入花椒，茴香等调料炸香。

3、待香味完全炸出，捞出调料，等油全熟后关火等待冷却。

4、油温冷却到3-4成时，将油缓缓倒入辣椒面中并搅拌均匀。

5、锅中再次放入菜籽油，加热至10成，关火，接着倒入辣椒面中搅拌均匀。

6、倒入熟芝麻粒拌匀。等待冷却之后就可以放入容器中保存。