「珍妮曲奇」口感酥松细腻、一抿即化、一触碰就掉渣！

【食材】

黄油100克、糖粉20克、盐2克、低粉40克、高粉60克、马铃薯或玉米淀粉25克

【做法】

1、 黄油室温软化加糖粉打至体积蓬松的状态。

2、 加入盐和淀粉继续打发至颜色发白。

3、 加入过筛的低粉，用刮刀切拌，至无干粉，面糊细腻的状态。

4、 将面糊刮入装好裱花嘴的裱花袋，如果是塑料裱花袋最好用双层的。

5、 在曲奇烤盘或马卡龙硅胶垫上挤出珍妮曲奇花纹，全部挤好后，轻轻按压一下顶部使得顶部花纹平整。

6、 入预热好的烤箱，中层，120，30-40分钟左右。烤好后，放凉即食，可入密封盒内存储3-5天。