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在开始今天的安利之前，毒药君要先来拉一波仇恨。
充满诱惑的麻婆豆腐，完美体现了麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字箴言。
分量十足，搭配上传统秘制酱料的担担面，隐隐觉得香味已经扑鼻。 充满光泽，Q弹多汁的咖喱鱼丸，一份恐怕不能满足味蕾的渴望...... 嘿！口水流出来了，还不赶快擦擦！ 如果仅仅几张图就已经让你唾液腺爆发，那么毒药君今天的安利，一定很对你的胃口——
《街头美食斗士》 Street Food Fighter 豆瓣评分9.5。 它由韩国电视台界的良心，tvN出品的美食综艺，毫不夸张地说，分分钟都是吃货的暴击。 节目中不断地用美食刺激着观众的味蕾，简直就是《孤独的美食家》与《舌尖上的中国》的结合。 之所以说它是《孤独的美食家》，是因为节目由一位可能比五郎（日剧《孤独的美食家》的主角）还爱吃、还会吃的“最强吃货”坐镇，他就是在韩国有“厨神”之称的白钟元。 白钟元（下文均称白老师）是谁？ 他是一家拥有26个连锁餐厅，1299间分店的美食集团的CEO；他走遍了韩国大大小小的餐厅，只要是他推荐的美食，在社交网站上纷纷被叫好。 他和妻子出门旅游，一定要选能吃到美食的地方；他对世界各地的美食都有所了解，妥妥地高级吃货。 另外，作为一位电视人，白老师的美食节目也曾在韩国掀起了一股“白钟元热”。 在节目中，白老师凭借出众的口才加上对食物的丰富了解，以及时不时给观众介绍一些日常生活中很有用的料理技巧，为自己赢得了“白主妇”的美名。 而这次在《街头美食斗士》中，白老师更是要吃出国际范儿，他将走在世界各地的大街小巷上，不停地品味各个国家地区的街头美食。
《街头美食斗士》也可以说是韩国版《舌尖上的中国》。 为什么这样说呢？ 因为在节目中，白老师让观众领略了来自中国的美食。
首先是第一站——成都。
众所周知，成都是“辣味之都”，川菜中心。毒药君作为无辣不欢星人，光是听到这个城市的名字，就已经很有食欲了。
白老师千里迢迢来到了成都，顾不得美丽的夜景，直奔街头美食的聚集地：夜市。
在每个小吃摊前都要停留一下，操着迷之口音的中文在“多少钱”和“来一份儿”之间不断切换，不到五分钟，一份碳烤羊肉串、一份锅巴土豆，一份鸡蛋炒面下肚。
当然，美食之旅不能止步于夜市，成都的早餐怎么可以错过？
起了个大早的白老师，虽然已经一份红糖发糕、一杯豆浆在手，然而在看到了路边的军屯锅盔之后，就又走不动了。
在目睹了锅盔的制作过程并品尝之后，白老师一阵感慨，还盛赞这家的锅盔比巴黎买的油酥糕点还好吃，如果老板听得懂韩文的话，一定乐开花了吧。
早餐没过多久，就到了午餐时间，白老师选择了最具代表性的四川美食之一——麻婆豆腐。
看着白老师米饭一碗接着一碗地下肚，毒药君决定暂停一下，定个外卖先。 到了下午，白老师决定到著名观光景点宽窄巷子逛一逛，这里有各种各样的特产，不过机智如他，自然不会像普通游客一样被“骗”，表示到了远离人流的小巷子里，才能发现真正的美食。
▲果然是行家！
就这样，整期节目下来，白老师在两天三夜里吃了特色的麻婆豆腐、担担面，挑战了重口味的红油肥肠粉、串串香等成都美味之后，留下了一句“很帅气”的评价。
接下来到了街头美食之旅的第二站——香港，与初次到访的成都不同，这已经是白老师通过电视节目第二次到香港了。 在之前的《白钟元的三大天王》中，他就曾带着一群小伙伴体验过香港地道的餐饮文化，所以这一次整个过程就显得十分驾轻就熟了。
白老师已经可以简单地用粤语打招呼，甚至会点外地人很少会点的冻鸳鸯，然后满足地对着镜头炫耀。
在香港的两天，番茄面、避风塘炒蟹、云吞面、咖喱鱼丸、猪肝粥、煲仔饭、盅饭、烧麦、牛奶布丁……从正餐到甜点再到夜宵，节目中统统一网打尽。
看完节目，你一定会像豆瓣网友一样发出来自心底的呐喊：
不过，在毒药君看来，节目好看的地方不只在于白老师的各种美食安利，而是他真正地吃出了水平，这一点就体现在了白老师对于食物的了解。
举个例子，在成都，白老师可以随口念出店铺招牌上的汉字并解释食物的由来。
▲军屯锅盔的由来 再比如，白老师会告诉你，一直被很多人误以为是连锁品牌的避风塘，其实是上世纪90年代前就开始存在的台风避难所。
▲从来没想过会被一个外国人科普中国美食知识。
当然，除了是美食节目，《街头美食斗士》还是一档综艺，相信看过tvN家综艺，尤其是罗锡石导演（《新西游记》《三时三餐》）的节目的都知道，他们的特色是寓教于乐。
《街头美食斗士》虽然不是出自罗锡石导演，但无论是内容编排、拍摄、后期还是BGM上，都毫不逊色。
作为美食节目，拍得诱人是基本，而《街头美食斗士》的摄影师们的目的是要拍得你口水直流，tvN的滤镜加上ASMR的音效，晚上看简直就是在犯罪。
除此之外，后期还时不时出来修一下操作，一道鱼香茄子的制作过程，他们能做出鬼畜效果，再配上夜店风的BGM，毒药君严重怀疑团队中混进了抖友。
而两期节目下来，更是不乏笑果十足的桥段，这其中最爆笑的就有两段，一段是由成都当地师傅出演，白老师倾情中文配音的《大陆的早晨——粥篇》。
▲指路：EP1 成都篇 11分40秒 大家请自动脑补大叔版麦兜的语调语速，瞬间莫名的油腻羞耻感就会扑面而来。
第二段则依旧发生在成都，赶上午餐饭点的白老师在人气极旺的饭店点了一份猪脚鸭肉盖饭。
吃到一半时，为了去拿辣椒油，留剩下的一半饭独自在餐桌零落，然后……被经过收拾桌子的老板给收了……
看着白老师欲哭无泪的表情，虽然可怜，但毒药君还是不厚道地笑了，这一段真是实力描写了一个人吃饭的痛。
毒药君真的好久没有看到如此接地气又有质感的美食节目了。
另外，《街头美食斗士》不只是停留在美食的色香味和节目的趣味上，更有对食物的追溯。
一勺豆瓣酱，从上桌的麻婆豆腐追溯到一根红辣椒，一颗蚕豆；
一瓶酱油，从一碗煲仔饭追溯到一盆黄豆。
虽然是综艺，它却拍出了纪录片的质感。
同时，大家都知道，想要亲近一座城市，美食是一个很好的切入点。节目中，白老师正是通过走走吃吃，吃吃走走，带领观众去感受这座城市的特点和人们的生活。
一家有着百年历史的老茶馆，满满的市井气息，坐在这里饮茶的人都是一脸悠闲。
镜头也总能捕捉到人们乐观悠然、享受当下的场景，这就是成都，这就是所谓的“少不入川，老不出蜀”。
到了香港，白老师曾经光顾过的饼屋，因为租赁费太高要结业了，然而心善的老板娘依旧为来自异国他乡的友人送去温暖。
▲免费赠送热狗给节目组摄影师们 传承了传统工艺的竹升面师傅日复一日的起早轧面，所体现的不就是我们常提到的工匠精神吗？
制作食物的人因为喜欢某种食物，而不断将其发展的胜负心其实也是香港人胜负心的体现。
在毒药君看来，能够拍摄出的这样有料又走心的节目，正是源于白老师以及节目组对食物的热爱以及尊重。
反观年初惨遭诟病的《舌尖上的中国3》，张冠李戴、错误百出，它的失败正是因为失去了最初这个企划中对于食物的那一份初心。 好了，经过毒药君的一番“投毒”，大家还不赶快去看这档又好看又好吃的节目，别忘了准备好笔记本，你的美食攻略就在眼前！ 还有，外卖了解一下！ |
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来自： superman4826 > 《旅游风景美食》
