这么多年南瓜白吃了，这样做成南瓜芋圆，Q弹爽滑太美味！

南瓜真是个好东西！不仅是纯绿色食品，关键是，真正解锁南瓜以后可以做出很多美味的食物。就拿这道牛奶南瓜芋圆来说，软软糯糯不油不腻，夏季吃它真是再合适不过了。回家就要赶紧做起来哦！

牛奶南瓜芋圆

难度指数：☆☆

[准备用料]

南瓜180克	木薯粉150克
糯米粉适量	牛奶1瓶
白糖30克

茶茶温馨提示：

1.牛奶可以换成其他的，而且不限品牌，但是要全脂；南瓜要选熟一点的，削皮要削厚一点，不然有很多茎。

2.准备工具：碗，勺子，砧板，锅，电磁炉，刀，食物秤。

[ 具体步骤]

1.先来张图诱惑下你们！

2.准备一个南瓜洗净

3.去皮，用刀切成薄片

小贴士：这块南瓜去皮后是180克

4.放入蒸锅中，盖上盖，大火蒸10分钟

小贴士：时间没有限制，但是要蒸熟。

5.蒸熟用筷子能轻轻压透即可！

6.蒸好的南瓜倒入盆中，趁热加入30克白糖

7.用勺子压成泥

8.少量多次的加入木薯粉

小贴士：一边加一边搅拌。

9.再加入适量的糯米粉

10.用筷子搅拌成絮状

11.用手揉成光滑面团

12.将面团取出放案板上，搓成长条，用刀切成小块

13.用手团圆

14.全部做好

15.锅中烧开水

16.水开后下入芋圆

17.用勺子不停地搅拌防止粘锅，中火煮15分钟

18.捞出过凉水

19.过凉后的南瓜芋圆会变得很透明，Q弹，最后加入牛奶即可！是不是棒棒的！

tips：

1.木薯粉和糯米粉比例可以是3:1，也可以全部用木薯粉更Q弹，面团要和的软硬适中，不要太硬！

2.因南瓜吸水性不同，所以要少量多次地添加木薯粉和糯米粉！一定要水开后才下入芋圆，还要用勺子不停地搅拌，防止粘锅！待芋圆浮起即可！

3.捞出过凉水是为了让芋圆更Q弹，牛奶可以换成椰子或者奶茶！喜欢的话动手起来吧！