妈妈们注意了，怎样才能让孩子远离垃圾食品呢，让小编来告诉大家吧。
第一课 垃圾食品“黑名单”
“小孩的大脑发育和神经体系的发育，需要食物中的蛋白质、维生素和微量元素。而垃圾食品主要含热量，不含或很少有人体需要的营养素，所以垃圾食品吃多了，必然会影响到孩子的智商发育。”刘焕兰教授告诉记者，垃圾食品是指仅仅提供一些热量却无其他营养素的食品，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
世界卫生组织WHO公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（香肠、火腿等）、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品（方便面）、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品等。
刘教授认为，WHO公布的垃圾食品“黑名单”上基本都是营养质量差、容易让人发胖和诱发慢性病的食物。譬如油条就含有对人体有害的明矾，被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害，导致孩子记忆力减退、抑郁和烦躁，同时由于食用油的反复使用还会滋生致癌物质。对此，家长们一定要对照一下孩子每天吃的食物，尽量让孩子远离这些垃圾食品，像新鲜的、经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类都是健康食品，可以多给孩子吃一些。
第二课 孩子智商的无情杀手
“高热量、低营养食品，如方便面、蛋糕、高糖饮料等垃圾食品，会影响孩子的生长发育，甚至影响孩子智力的发育。因为这些垃圾食品缺少人体所需的蛋白质、维生素等营养物质，另外可能还含有损害大脑的有害物质。”刘教授说，之前有报道说儿童最好不吃腌制的皮蛋，主要原因就是腌制的皮蛋中含有少量的铅，而铅对人体是有害的，儿童吃了会影响智力的发育。刘教授强调宜多给孩子摄入足够的新鲜水果、蔬菜、鱼肉等健康食品，虽然不可能完全杜绝孩子接触比萨饼、糖果、薯片，但一定要确保健康饮食的主导地位，试着让孩子接触正常的家庭饮食，自己制作新鲜的食品。
至于多大比例的垃圾食品会对孩子的智力造成损伤？刘教授说，目前关于垃圾食品摄入量并没有一个具体的标准，但是可以参照幼儿食用甜点标准，诸如饮料、薯片、炸鸡、蛋糕等，不要超过食物总量的20%。以甜食为例，如果摄入过量，可能会引起营养缺乏症，影响大脑和神经系统的发育。
第三课 如何让孩子远离垃圾食品？
打好心理战术
“在《鲁豫有约》的一期节目，黄磊就谈到女儿想吃肯德基，自己拿出了个梨子告诉女儿这就是肯德基。”刘教授认为，父母可以想着法儿地做好说服工作，潜移默化地影响孩子对食物的选择，家长们不妨多和孩子聊天沟通，告诉她（他）吃什么可以变得漂亮，吃哪些东西会让人变得又丑又笨。不断地灌输这样的观念，孩子也会在心里有个数，以后在看到那些垃圾食品的时候，就会犹豫起来。“当然，这也是项长久的工作，等孩子以后有了分辨能力和自制力，父母之前的心理战术便会大见成效。”
有条件地给着吃
“垃圾食品的口感很符合孩子们的口味，孩子们都难逃诱惑，完全禁止孩子吃零食可以说是不现实的。”刘教授建议家长制定个奖励法则，这样孩子就不能经常吃或是敞开着吃零食，达到了预期的标准，就可以给孩子适当地吃一些。孩子有了获得零食的渠道，就不会闹着和家长要，当然家长也不要担心垃圾食品会带来过多的伤害，因为毕竟总量有限，只要牢牢把住了摄入量这关，就不会造成太大影响。
日常饮食多样化
单调的食物一定会让宝贝腻烦，家长们不妨开动脑筋，多花点心思在孩子的日常饮食上，争取直接秒杀那些包装袋里的食物。休息日的时候，可以和孩子一起亲手做一盘水果蔬菜沙拉。各种颜色的果肉和蔬菜拌在一起，浇上乳黄色的蛋黄酱，红橙黄绿，既冲击视觉又刺激味蕾。最好呢，尝试着让宝贝将沙拉摆出各种形状，盛在漂亮的碗里，宝贝肯定会觉得这样的食物更有吸引力，果断地抛弃那些垃圾食品了。此外，刘教授还建议父母尽量让孩子多吃坚果、红枣、奶制品之类富含维生素和矿物质的食物，把他的胃占满。饱饱的感觉就不会让孩子再生出吃其他食物的欲望，同时又对身体健康非常有益。
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