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教您在家炸麻叶，一碗面粉，2颗鸡蛋，金黄酥脆比肉好吃！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧 用料 中筋粉（普通面粉）200克 鸡蛋（中等大小）2个 黑芝麻（可选）少许 白糖30克 泡打粉2克 植物油（用于炸制）若干 炸麻叶的做法 所有材料混合和成光滑的面团，盖保鲜膜醒面20-30分钟。芝麻为可选项，喜欢吃就加点，不喜欢就不加，我这里没有加。两个鸡蛋的去壳重量应该在100克左右，如果不够就加水到100克，略多一点无所谓。 将面团擀成1mm厚的长方形，再切成5厘米宽的长条。 取一个长条面片，对折。按图片切2mm左右宽的条，每十刀切断一次。 取一片切好的面片，先对角捏起来，然后右侧的角折到后面跟开始的两个角捏在一起，最后把左侧的角也跟前面的三个角捏起来就做好了。 油温6-7成热时下面胚，一面炸至金黄色翻面，两面都炸成金黄色就可以沥油出锅了。开动吧！金黄酥脆，太好吃了
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