我和女儿的午餐，二菜一汤，成本17.4元，有一道粉蒸肉女儿超爱吃

今天早上送女儿去幼儿园读书，送完女儿，我就骑电动车去菜市场和超市里买菜，买了瘦肉7.5元、花蛤3.6元、生菜一斤1.5元，我买了1.3元，菜量还很多的，这些菜总共花了12.4元。买完菜后，接到老师的电话，说我女儿在学校里尿尿来不急，裤子、鞋子全湿透了，从来没有过的，我只好去学校带我女儿回家洗澡，中午就在家里吃饭。

另外还买了一包蒸肉粉，这是在菜市场批发店里买的一包5元，这是五香味的。再加菜的价格12.4元，总共花了17.4元。

粉蒸肉，我从来没做过，今天尝试做做看，做法：先将瘦肉清洗干净，切成薄片，用一个盘子装起来。（瘦肉也可以换成五花肉，五花肉我怕太油腻了，不敢吃，我就全用瘦肉）

肉片里加少许的盐、生抽、清蒸柠檬酱油、料酒、蚝油。

再倒点胡椒粉下去，抓均。

切了点生姜沫和大蒜沫，加蛋清和食用油下去抓均腌制入味。

准备两个盘子，一个盘子是倒蒸肉粉，将瘦肉片裹一层蒸肉粉，另一个盘子用生菜铺子上面，将裹好的瘦肉片一块块放入盘中。

锅里烧水，水烧开后，将裹好蒸肉粉的瘦肉片放入锅里，盖上锅盖，清蒸20分钟左右，就可以了。（我分2锅清蒸，肉片有点多了，想吃辣的，可以在肉片上面撒点小米椒或辣椒片都可以）

粉蒸肉，肉片嫩滑爽口，一点都不涩，五香味浓郁，咸香适口，好吃不腻，女儿非常喜欢吃。

这鸡蛋是婆家自己养的土鸡下的蛋，蛋黄色泽美观，呈桔黄色的，营养丰富，口感不错。

花蛤蛋汤，做法：热锅倒油，油烧热了，将打散的鸡蛋液倒入油锅里。

鸡蛋液成型后，用筷子快速搅散，成一小小块的鸡蛋块。

锅里倒入适量的清水下去烧，水烧开后，倒入清洗干净的花蛤下去煮。

汤煮开后，放几片生菜叶下去。

加盐调一下味道，不需要加鸡精或味精，最后，撒点香葱即可。

花蛤蛋汤，加了生菜下去，汤色泽美观、鲜美、鲜甜，花蛤肉质鲜嫩，好喝又美味。

炒生菜，色泽翠绿，清脆爽口。

我和女儿的午餐：炒生菜、花蛤蛋汤、粉蒸肉，二菜一汤，成本17.4元，很实惠，也很美味，有一道粉蒸肉我是第一次做，没想到女儿超爱吃的，女儿边吃边说好香啊，用心做的菜，女儿喜欢吃，比什么都好！