摘自ELLEMEN睿士杂志2014年9月号《寄情山与水》特辑
落地桂林两江机场之后，一个半小时的车程抵达阳朔。一路上奇山怪石迎面而来，司机告诉我们若是走水路乘竹筏沿漓江而下到阳朔会更美，只是需要花上四五个小时慢慢荡舟。穿进商业化过度的阳朔县城，来到一家本地餐馆跟我们此行的受访者碰面，隔壁正在上演老谋子在漓江的项目——大型桂林山水实景演出《印象刘三姐》，据说利用了目前国内最大规模的环境艺术灯光工程及独特的烟雾效果工程，将这座本来就不大的县城打得五光十色，显得光怪陆离。这正是国内旅游市场的现状。从丽江到鼓浪屿，巨额投资之后沦为马蜂窝般的游客圣地，令相对成熟化的旅行者闻风丧胆。
杨敬强起身相迎，将我与摄影师引入酒席并简单介绍后便继续他们有趣的谈话。这位看起来随和且不露锋芒的男人，正是我们此次前来报道的度假酒店项目的业主投资人。此时话题正聊到酒店内是否要摆放清晰的路标？作为度假酒店，他们更希望客户可以主动去探索酒店的所有区域，不需明显的路标指示餐厅左转或是泳池在前方，“走错路”也是发现的一种形式，但这样是否会造成住客的不便，又得另当别论。
杨敬强生于安徽，大学毕业后前往深圳工作并长居于此。早期从事证劵工作，2001年至今一直从事创业投资工作。要说怎会投资酒店业，要从从小受父母影响喜欢旅行开始。从1989年第一次远行独闯北京就一发不可收，当时火车票是25元，招待所是每晚10元。旅行中最基本的问题就是住宿，因此就会关注酒店业。早期旅行怎么便宜怎么住宿，青年旅馆是最佳选择。直到2003年第一次去欧洲，拿着Ibis hotel目录走遍德国，发现这种几十欧元的经济型连锁酒店既干净又方便，在中国应该大有前途，无奈那时候没资金。后来去丽江，又萌发在各地风景名胜区开连锁客栈的想法，但是找不到经理人的合适人选，想法再次夭折。
这家位于漓江岸边，距离阳朔县城十分钟车程的酒店是杨敬强的第一个酒店项目，但这几栋让他牵挂的建筑却已经结缘已久。最早发现这里是1997年，由于喜欢旅行和自驾，每年都会开车带家人到西部去玩，比如云南、四川，每次都会路过阳朔注意到这里有家工厂，造糖的，卖相很酷。那时工厂还在生产，路过了很多年，直到2002年发现这家工厂已废弃，进去之后才知道政府把它拍卖了，卖给了一个做酒店的本地人罗总。罗总原准备把工厂炸掉，然后盖个新楼开酒店的。杨敬强对这几栋老厂房很有感情，炸掉实在可惜。为了说服罗总将老糖厂留住，杨敬强还特别请他去北京798和上海新天地参观，之后顺利地从罗总手中拿到大股东权转向合同。拿到这块地之后，杨敬强也并未首先想到投资建造酒店。之前曾打算打造成私宅，却又觉得浪费公共资源，如此绝佳的美景和有故事的老糖厂无法与人分享，方才想到建造酒店。做了这个决定之后，到底要建一家什么样的酒店，杨敬强自己也不知道。2006年到2007年杨敬强花了两年时间找管理公司，从喜达屋、洲际到雅高，甚至璞丽酒店的管理公司URC也有洽谈过，但这类酒店集团给杨敬强许多标准与限制，他不想建造一家过于中规中矩的酒店而浪费掉这片特别的老建筑，于是项目没有丝毫进展。
2005年巴厘岛爆炸事件，机票酒店都跌到低谷，杨敬强和家人在巴厘岛度假，每天周游于各家豪华度假酒店，从Four seasons、Amandari，来到乌布阿丽拉（Alila Ubud）被泳池惊艳到，原来酒店可以设计成这样。直到后来杨敬强也没想到自己会在中国打造一家阿丽拉（Alila）酒店。这要归功于这家阿丽拉酒店的室内设计师琚宾。两人在两年前认识，琚宾正在做一个阿丽拉位于海南的酒店项目，杨敬强也因此得知阿丽拉进入中国。琚宾引荐阿丽拉的行政总裁Frederic Flageat-Simon与杨敬强认识后，两人便带Frederic前往阳朔。为了更好地体验，三人乘竹筏沿漓江而下，在竹筏上看见老糖厂的一刻，Frederic内心已经决定要将这座糖厂前面冠上阿丽拉之名。Frederic返回新加坡之后便立刻草拟了合同，于是这座老糖厂有了一个新的名字——阳朔阿丽拉（Alila糖舍）。
老糖厂已是危房，想保留它本来的结构与形态，并改造成一家对舒适度要求极高的度假酒店，并不是件容易的事。而更有挑战的是，这片厂房改造之后仅能作为餐厅、咖啡厅等公共区域，酒店客房需要建起全新的建筑主体，并与这几栋老厂房新旧交融。Frederic曾在新加坡与业主、设计师在会议上否定了最初的主体客房建筑的设计方案。结束后琚宾在酒店咖啡厅里拿起电话就打给了他的老朋友董功。这位直向建筑设计事务所创始人的加入，让这个酒店项目更令人兴奋起来。
目前所有的老厂房已经完成了“修旧如旧”的加固工程，所有人的意见都一致决定最大保留老糖厂的原貌。甚至连“胸怀祖国，放眼世界”的大字标语都将保留在红砖墙上。而老建筑群旁的新建筑仅挖完地基。董功在三维效果图上为我们介绍这栋新建筑：“它当然是一个当代的建筑，我不太认同我们要去复古，当代建筑应该有当代的品质，它的空间性以及居住的舒适性。但它同时又在这样一个山水环境中，阳朔有很强的人文色彩，所以他之间是有一些张力和互动的。在建筑材料的选择上，混凝土砌块、竹膜混凝土等材料其实对于施工队来说都是比较新的东西，从设计方面来讲，我们也不是为了新而新，这些东西一个是在老糖厂的源脉上慢慢衍生出来的，比如说我们用混凝土砌块是因为砖的关系，竹膜混凝土是因为阳朔有很多竹子，是跟地域的关系。所以材料都是从设计中衍生出来的，不是一个现成的拿过来就用的东西。”从整个建筑宏观的概念来说，这座建筑空间的构成是和喀斯特地质之间的一种关系，比如栈道溶洞的组织，比如建筑材料上的互应。琚宾也从内饰的角度诠释了他的新旧融合。室内设计是建筑的一个延续，因为它有老房，这就牵扯到新和旧之间的对话，一种协调也好，矛盾也好，这里面需要很巧妙地区解决。所有人包括阿丽拉的行政总裁Frederic最遗憾的是漓江边的室外泳池，因为他来看过场地以后，希望泳池要在行栈的最中间靠近最边上，可以让无边泳池看起来与漓江相连，但是漓江上不许有任何工程，再加上行栈结构等条件是没办法做到这点的，所以泳池没办法达到江边了。整个过程中有取有舍，这就是造酒店的乐趣。 --------- 阿丽拉 别具一格 alilahotels.com/sc |
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