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生洋葱具有补钙健骨 改善肠道环境 促瘦身治便秘 解油腻 防癌 灭菌 避免伤风 减轻身体炎性反应 等好处。 A.洋葱养分丰富，且气味辛辣。能影响胃、肠及消化腺分泌，增进胃口，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可下降胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、胃口不振、食积内停等症; B.洋葱中含有植物灭菌素如大蒜素等，因而有很强的灭菌才华。嚼生洋葱能够避免伤风。 C.洋葱有必定的提神效果，它能帮助细胞更好地运用葡萄糖，一起下降血糖，供应脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬; D.洋葱具有发散风寒的效果，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵挡流感病毒，有较强的灭菌效果; E.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是现在所知最有用的天然抗癌物质之一，它能阻挡体内的生物化学 机制呈现变异，控制癌细胞的成长，然后具有防癌抗癌效果; F.洋葱是现在所知仅有含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、下降血液黏度，因而会发作降血压、能削减外周血管和增加冠状动脉的血流量，避免血栓构成效果。仇视人体内儿茶酚胺等升压物质的效果，又能促进钠盐的分泌，然后使血压下降，常常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健效果; G.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢才华，具有防癌抗衰老的成效; H.洋葱中还含有必定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能前进骨密度，有助于防治骨质疏松症; |
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