白 芷 性味:辛,温 我们只卖纯粮食酒! 广告 归经:归肺,脾,胃经 功效:解表散寒,祛风止痛,燥湿止带,消肿排脓 主治:风寒感冒,头痛、牙痛、风湿痹痛,鼻渊,带下证,疮痈肿毒等症。 食谱:祛痘茶、家常茶叶蛋、白芷炖香菇、白芷羊肉汤、川芎白芷鱼头汤、白芷土鸡汤。 适宜人群:一般人群均可食用。 注意事项:气虚血热、阴虚阳亢者忌用。 白芷食疗方 祛痘茶(祛痘护肤) 1、车前草12克,夏枯草12克,蛇舌草12克,白芷10克,菊花7克,金银花7克,桑白皮2克,薏仁20克。 2、所有材料洗净备用。 3、材料与水一同置入锅中,先以大火煮至沸腾,再转小火续煮约1小时即熄火,将所有青草材料过滤后,静置待凉即可。 家常茶叶蛋(健脑补益) 1、鸡蛋10个,红茶、姜、八角、花椒、白芷、陈皮、草果、甘草适量。 2、鸡蛋洗净,冷水入锅,水开后煮8分钟,捞出鸡蛋,轻敲蛋壳,使其产生裂纹。 3、锅内重新入水,烧开后将调料和红茶一并倒入锅内,水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖煮5分钟。 4、关火,加盖浸焖15个小时即成。 白芷炖香菇(降脂降压) 1、香菇300克,白芷6克,葱、姜、食用油、盐适量。 2、葱姜分别切丝,香菇去柄一切4瓣。 3、锅上火植物油至7成热入葱姜爆香,续入白芷翻炒均匀,续入白芷翻炒均匀。 4、加入适量清水大火烧开转小火炖25至30分钟即可。 白芷羊肉汤(补虚壮阳) 1、羊肉500克,花椒5克,桂皮5克,白芷5克,陈皮5克,香菜50克,草果5克,良姜10克,葱10克,精盐15克,红油25克,花椒水15克,丁香面5克,桂子面5克,酱油5克,芝麻油25克。 2、羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用。 3、另加清水,将花椒、桂皮、白芷、陈皮等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继续用旺火煮至羊肉八成熟时,加入红油、花椒水煮约2小时即成。 川芎白芷鱼头汤(补血健脾) 1、大鱼头1个,猪肉1块,川芎、白芷各10克,红枣5颗去核,生姜3片,料酒、盐适量。 2、鱼头洗净用料酒、盐腌过,放油锅略煎一下。 3、汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去,慢火煲两个小时后入盐调味即可。 白芷土鸡汤(温阳滋补) 1、白芷5克,玉竹5克,薏米50克,土鸡半只,姜1块,盐5克。 2、将土鸡洗净,沸水焯烫至变色后捞出。姜切成片,或用刀拍散。白芷,玉竹和薏米用清水洗净。 3、将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,大火煮开后,改成小火,放入姜片,白芷,玉竹和薏米,加盖小火煲2小时,最后入盐调味即可。 拾文化 苏东坡与白芷 相传苏东坡在杭州任刺史时,与三台山寺庙中的一位老和尚交往很深,经常一起探讨诗歌。有一次,两人谈兴很浓,一直谈到深夜才尽兴。当时已是初秋天气,夜凉如水,苏东坡从山上寺庙回家途中受了风寒,第二天就觉得头痛、鼻塞,非常难受。老和尚听说后,就托人带来一包药材,说是煎汤服用,效果奇佳。 苏东坡服后果然病就痊愈,所以专门上山去感谢老和尚,想打听这是什么“灵丹妙药”,一问才知道是中药白芷,是杭州特产的道地药材,故名“杭白芷”,因其气味芳香,又名“香白芷”。 教你用电饭煲做咖喱牛腩饭,简单好上手 |
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