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香道美学|沉香树到底经历多少磨难才能结出沉香

 sos天外飞仙 2018-05-12

当今世界上名贵的木材有很多,

因为它们有着不凡的相同特质才会受到

文玩收藏家的青睐和消费者的喜爱,

这些特质不外乎以下几点:

质地上乘、稀缺性、

生长缓慢、药用价值高。

像小叶紫檀素有“十檀九空”之说,

崖柏素有“百木之王”之称,

而提起名贵的沉香树让人联想到

的就是来之不易的沉香了。

跟其他名木相比,

沉香的形成可谓是一部磨难史!

我们就一起探秘沉香的形成过程吧!

香道美学|沉香树到底经历多少磨难才能结出沉香

沉香树

沉香树受伤-必要条件

在自然界中,树体受伤为小概率事件,

受伤原因主要有昆虫蛀蚀、动物攀爬碰撞、

泥石流、风吹雨打等。

现在大多数是人为干预树体受伤。

一旦沉香树因外力作用受伤、

沉香树作为生命体会立刻产生激反应,

分泌大量树液(主要含有三种成分:营养分子、抗体因子、凝固因子)。

需要特别说明一些的是,

沉香树树体在正常情况下不会分泌芳香物质,

此时的沉香树并没有香味。

即使在受伤后,沉香树依然没有沉香的香味。

香道美学|沉香树到底经历多少磨难才能结出沉香

人为干预沉香树结香,千疮百孔的沉香树

真菌入侵-关键元素

在树体受伤恢复过程中,

如果周边环境中的温度、湿度等条件适合,

而正好伤口周边存在合适的真菌,

菌群就会通过沉香树伤口表皮入侵树体,

并且迅速以树液中的营养因子为培养基

进行复杂的生物代谢和繁殖。

在此生物反应过程中,

真菌消耗树体营养因子并和抗体因子

发生相互作用。

正是在这种复杂的生物化学反应过程中,

真菌在厌氧环境下产生了很多代谢物,

而这些代谢物中含有大量沉香树

原本所没有的新的芳香物质,

而这些芳香物资就是沉香香气的来源。

香道美学|沉香树到底经历多少磨难才能结出沉香

沉香树结出的沉香

感染持续与扩散-关键环节

真菌感染和代谢不仅停留在伤口位置,

还会沿着树体管道进一步入侵,

这就是我们通过常所说的感染扩散过程。

在各种条件满足下,在沉香树内,

真菌不断扩大感染,

不断与树体的各种因子互相作用,

持续产生芳香物质,

又不断被树的凝固因子凝结在脉管中,

这个感染、反应、产生芳香物质、

被凝结、再扩散感染的过程,

周而复始,循环往复,

被称为持续感染阶段。

这一阶段是持续结香并最终结出

成块沉香的保证。

最终,在沉香树体内,

新生成的发香物质、真菌本体、

真菌其他不发香代谢物、真菌死亡残留、

沉香树组织残留以及树液中的部分物质

在沉香树的凝固因子作用下,

与树的木质纤维凝固化在了一起。

这时,

沉香树中就出现了一种由凝固的

有机化合物群和木质纤维

所组成的新的固体物质,

这个新的固态混合物才是沉香,

而这个“树体受伤、真菌感染、感染扩散、

树体抗感染、真菌代谢、产生芳香物质、

被凝固、与木纤维一起形成混合物”

的过程就是沉香的结香过程。

沉香需要有这么多机缘巧合,

还要一定的时间来慢慢完成结香过程。

因此天然沉香的贵重和稀有也是理所当然的。

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