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我们常说病从口入，癌症与饮食习惯也有很大的关系。之前看过一则病例：陈女士被查出来患有胃癌，这让她十分崩溃，可是更崩溃的是，自己的丈夫也被确诊了胃癌。 夫妻俩人相继得了胃癌，除了平时饮食和生活习惯问题之外，医生在经过仔细询问后发现，他们忽略了厨房里藏着的一种隐形致癌杀手——油壶，这可能是诱发他们患上胃癌的一个重要原因。
你家的油壶定期清洗更换吗？ 厨房是制作美味的地方，也很容易滋生细菌，如果平时不注意，很容易给健康带来隐患。为了避免癌症的发生，我们平时都很注意食用油的安全，可是你有关注盛放食用油的器皿是否干净吗？大家可以回家看看自己的厨房，你的油壶多久没更换、没清洗了？像开头我们讲到的陈女士一家就忽略了这一点。 我们习惯了用完一壶油之后，就放入新的油，而不会更换或清洗盛放油的油壶。这是十分危险的，盛放油的油壶不及时清洗，容易发生酸败，长时间接触空气可能会产生一种强致癌物——环氧丙醛。这是一种可能会导致胃癌发生的物质，如果长期摄入，胃癌的发生率就会大大增加。
油壶一定要清洗干净，不留死角！ 厨房里盛放食用油的油壶，一定要定期清洗或更换，最好每个月清洗一次，每半年更换一次油壶。很多朋友或许会说，这油壶油腻腻的怎么清洗呢？这里给大家分享几个轻松清洗油壶的方法。 方法一：准备一盆热水，放入洗洁精，然后充分搅匀。把油壶放在这个热洗洁精水里浸泡一分钟左右的时间。用厨房纸巾包裹好浸泡后的油壶，外面再裹一层保鲜膜，放置半个小时，去掉保鲜膜和纸巾，然后再将油壶放在洗洁精水中用百洁布轻轻擦拭，油污就去掉了。 方法二：把鸡蛋壳碾碎放到油壶中，再加入适量的洗洁精和水，把油壶盖子拧紧，用力换几下，倒出来。再加入鸡蛋壳、醋和水，盖紧壶盖，用力晃几下，倒出，用水冲净就可以了！ 方法三：也可以用小苏打水或者是淘米水来浸泡油壶，也能将油污清洗干净。
食用油最好用玻璃或陶瓷容器盛放 盛放食用油的容器最好是玻璃或陶瓷材质的，尽量不要选择塑料容器。因为玻璃或陶瓷材质性质比较稳定，长时间盛放食用油也不至于产生油溶性的有毒物质。 很多家庭为了平时使用方面，喜欢把油壶放在炉灶旁边，这种做法也是非常危险的。高温不仅会加速食用油变质，还可能会导致更多的致癌物环氧丙醛的产生。 4方面入手预防癌症
第一，要有好的生活态度，包括心理健康。 第二，生活要有规律，即使休假时，也要安排好自己的作息时间，尽可能做到该休息时就休息，该吃饭时就吃饭。 第三，从饮食习惯来看，应多吃新鲜的蔬菜、水果，避免高盐、油炸类食物，尤其是腌制类食物； 第四，少喝或不喝酒，平常不要吸烟。吸烟的最大危害是因为烟中的尼古丁成分会造成胃黏膜萎缩，是导致胃癌的诱因之一。
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