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铁锅焖面流传于北方地区,是很多人喜爱的一种面食,南方地区更爱吃的一般是炒面;
这家老板做了10几年的焖面,做出的焖面也比较地道,口感也非常不错,受到了很多人的欢迎;
制作焖面的一些蔬菜,这些一般不会放的太多,主要还是起到点缀的作用,并且吃着也比较有营养;
焖面首先要将才炒好,放上高汤或者水也可以,汤位与菜持平;
放上手擀面条,焖面的面条一般都会比较细,这样每一根面条都会很入味;
不管事早餐、午餐、晚餐都可以吃焖面,其做法也非常多,爱吃肉的可以要排骨焖面,鸡肉焖面,爱吃素的可以吃豆角焖面等等!
来自: 乐民乐己 > 《焖面类》
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