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癌细胞是一种变异的细胞，是产生癌症的病源。正常的细胞由于物理、化学、病毒等致癌因子导致的原癌基因和抑癌基因突变而转变为癌细胞。因此我们每个人体内都有出现癌细胞的风险。但是，有这样一种野菜，它因为出色的药理作用，可以抑制和杀灭某些癌细胞。这种野菜就是马齿苋。  马齿菜，又名马齿苋、蚂蚁菜，瓜米菜等。是马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁没有毛，大多生于田野路边及庭园废墟等向阳处。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子可以明目。它具有如此有用的功效又十分常见，往往会在合适的地方大肆生长。马齿苋生命力旺盛，头一天拔起来扔地上晒，第二天就活过来了，让农民十分头疼。  现代研究，马齿苋还含有丰富的维生素A样物质，故能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。但是，马齿苋性寒凉，脾胃虚寒有腹泻症状的人不能吃。  马齿苋还有“长寿草”的称号，它那含量丰富的苹果酸、葡萄酸和维生素对人体大有好处。它还有降低血压，预防各种心血管疾病的作用，而且对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌是有较强的抑制作用的。它还是食管癌，胃癌，肝癌等癌症的克星。因此，马齿苋虽然让农民头疼，不过它也是蛮可爱的嘛。 |
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