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儿童正处于机体生长发育的高峰期，对各种营养物质的需求也较成/人旺盛，因此在这一时期采用一些比较激进的饮食治疗方法，如饥饿疗法、半饥饿疗法等所产生的不良反应远远大于成/人。 比如对碳水化合物的过分控制，可导致脂肪分解过剩而产生酮体，酮体的蓄积会导致儿童食欲不振、恶心呕吐、头痛、腹痛，甚至引起嗜垂及昏迷。 碳水化合物的缺乏还会使小儿大脑供能不足而产生注意力不集中、记忆力减退、学习成绩下降等表现。过分的饮食热量控制还会代偿性地引起机体蛋白质的损耗，及各种营养成分的缺乏，造成儿童生长速度减慢，机体抵抗力下降，组织修复能力降低，血压偏低，心律紊乱等。 由此可见，对儿童肥胖症采用饥饿疗法是不适宜的。一般来说，对儿童肥胖症患者，在饮食控制方面应本着宜宽不宜紧的原则，以免影响他们的生长发育。 
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