茄子洗净，去掉两端
切成2厘米厚的薄片
再把茄子片切成条状
锅内加水，上锅蒸10分钟
大刀切点蒜末
姜切碎的、
加入生抽，糖，蚝油，盐，搅拌均匀
锅内多加点油，油热后，倒入调好的蒜汁，烹出香味
茄子蒸熟后，出锅
把热油蒜汁浇到茄子上
撒上小葱，一盘美味可口的蒜香茄子就做好了
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2018-05-11 茄子洗净，去掉两端 切成2厘米厚的薄片 再把茄子片切成条状 锅内加水，上锅蒸10分钟 大刀切点蒜末 姜切碎的、 加入生抽，糖，蚝油，盐，搅拌均匀 锅内多加点油，油热后，倒入调好的蒜汁，烹出香味 茄子蒸熟后，出锅 把热油蒜汁浇到茄子上 撒上小葱，一盘美味可口的蒜香茄子就做好了 |
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来自： 灵魂医学 > 《动植物与饮食文化》
