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编译：施伟德 派克鱼铺和其他鱼铺一样，铺面不足30平方米。地上总是湿漉漉的，鱼腥味也不亚于任何一家鱼铺。但是就是这样一家看似毫无突出之处的小鱼铺，不仅顾客盈门，而且还成了商业巨子和政要最喜欢去的地方，被媒体报道为最快乐的工作场所。电影和电视导演们也总喜欢拿它做影视背景，教育训练机构以该店为学习教材培训自己的学员，各种服务行业纷纷效仿派克鱼铺的工作氛围。 真是难以置信，一个小鱼铺到底有怎样的魔力，竟然得到这么多人的青睐，并且获得如此多的殊荣？这还得从老板约翰接手鱼铺后采取的改革说起。 约翰接手这家鱼铺前，与大多数等待顾客上门的鱼铺一样，这家店也是死气沉沉。有顾客来，按照所需，包一条鱼打发走就行了。但是市面上的鱼铺越来越多，竞争越来越激烈，很多鱼铺因为生意不好纷纷倒闭。派克店的老板也被这种压力所迫，最终转让了鱼铺。 约翰接手后可不想坐以待毙，他想西雅图的空气又湿又冷，处理腥味十足的海鲜本就是一件痛苦又受罪的工作。面对这样的工作，几乎没有人能高兴起来。沉闷的环境再加上消极的员工，当然不能吸引到顾客。环境可以改变，那员工的热情怎么调动呢？无论怎样我一定要改变目前的状态，不仅要盈利，还要让员工和顾客开心！ 有了这样的决心，约翰开始行动了。 他把店铺墙壁的灰白色换成了鲜亮的大红色，夺目的颜色会给人的视觉带来强烈的冲击力。走进店内的人面对这种颜色，情绪自然不会过于压抑。而他每天早上到店铺的第一件事就是向员工问好，对员工微笑，与员工坦诚交流。对每一个员工说：“我们互相关心，如果有人表现不佳，其他人不会对此置之不理。”他还奖励有激情有干劲的员工。 为了激发员工的工作热情，他还发明了“呼叫”销售法和飞鱼表演。比如有人进入店铺，约翰先说“欢迎光临”，接着员工也一起说“欢迎光临”。顾客指定一条鱼后，打包的员工会说：“这条漂亮的鲫鱼要跟这位太太回家啰！”指定一斤大虾后会说：“一斤大虾要跟厨师进行一场高温冒险了！”指定三只螃蟹后会说：“三只螃蟹要装进这位先生的袋子里啦！”……这样的呼喊此起彼伏，引得路人纷纷驻足。还有飞鱼表演，捞鱼的员工打捞出一条鱼后会边抛边喊“一条鲑鱼飞到某某地”。接着其他员工也跟着高声喊叫，而站在柜台前的员工就会以不可思议的方式接住鱼。当柜台员工用奇特的方式接住鱼后，约翰便会用相机抓拍下来。把照片冲洗出来挂在墙上，并标明姓名和日期作为留念和庆祝。 这看起来有些自娱自乐的氛围，让一旁的顾客深受感染。有时员工会把鱼交给顾客，让顾客自己丢给柜台。顾客总会丢偏，于是惹得全场大笑，顾客自己也兴奋异常。围观的人看到这样的景象，即便先前没有买鱼的打算，但被热闹的氛围所吸引，也都跃跃欲试。 一晃10年过去了，派克店的生意越来越火，每日店内人头攒动。如今其利润已经是10年前的10倍以上，并有不断提升的迹象，而约翰激励员工的特殊方法也在管理界传为佳话。 |
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