【PPT图解】简明食品追溯管理

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追溯在食品安全管理中占据重要的地位

如何在企业中建立有效的可追溯性体系呢？

食品580精心对2个可追溯性标准进行了梳理，希望对于贵公司的追溯体系建设有所帮助。

两个重要标准：

·GB/T22005-2009

饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求

等同采用ISO22005:2007（ISO22000族标准之一）,在技术内容上完全相同

·GB  /Z25008-2010

饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南

基于GB/T22005-2009，从可操作性角度，提供的应用指南