最新家庭生活小窍门

生活中的一些小窍门，往往会让我们的生活更加方便，下面分享给大家14个家庭生活小窍门。

1

巧除纱窗油腻

可将洗衣粉，吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后， 拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。

2

巧制虾仁：

将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒的虾仁透明如水晶、爽嫩可口。

3

巧做饺子

在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。

4

巧用茶叶渣

将茶叶渣浸入水数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。

5

巧煮夹生饭

如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生只要将表层翻到中间再焖即可。

6

巧用焯菜水

烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜,焯好的水可适量放在肉馅里, 这样即保存营养,又使水饺馅味美有汤。

7

巧炒鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

6

巧用新砂锅

新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

9

巧用“十三香”

炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香回味无穷。

10

巧和饺子面

巧面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子 。

11

巧吃香菜

香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。

12

巧洗脏衣

如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。

13

巧熬砂锅汤

用砂锅熬汤,炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。

14

巧烹蔬菜

烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。