这炸肉比酥肉多了一味料，外酥里嫩、酸甜香酥，大人孩子都爱吃！

最近跟邻居学会了做泉州醋肉，外酥里嫩、酸酸甜甜，家人都喜欢！做法超简单~~

做法：

食材：猪肉、淀粉、食盐、食醋、白糖、酱油

猪肉切薄片。

切好的肉片放入容器中依次计入食盐、酱油、五香粉、白糖、食醋。

加入所有调料后抓匀腌渍2小时以上。

腌渍好的猪肉会出些水份，把水份倒掉；加入淀粉。

拌至半干状态。

锅中放油烧制七成热开始下锅炸，炸的时候要注意稍后才翻动。

炸至成金红色捞出控油，做好的醋肉外酥里嫩。