 “山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。 暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。”
随着央视一套《楼外楼》的播出 大家的目光再次汇聚到 孤山脚下，西湖岸边 这座闻名中外的名餐馆 160余年 楼外楼走过了不平凡的道路 周总理曾数次光临楼外楼 还曾在此处接待外宾 2016年 G20峰会元首夫人午宴也由楼外楼承办  1957年3月，周恩来总理在楼外楼接待捷克斯洛伐克总理 众多文人雅士都曾光临此处 鲁迅、丰子恺、徐志摩 并为此地留下诗句文章 …… 今天 就让我们伴着文人的脚步 一同踏入这座经历世纪沧桑的楼外楼 力 匕 名家学者“赏”楼外楼 阝 勹 厶 李叔同楼外楼中吟绝句  具有传奇一生的弘一法师李叔同多年居住杭州，他是“二十文章惊海内”的艺术巨匠，是将西方油画、话剧引进中国的第一人。一曲“长亭外，古道边。芳草碧莲天……”的《送别》更是广为流传，这段流传百年的文字在《经典咏流传》的节目再次被激发了新的生机与活力。
除了《送别》，李叔同还有很多作品流传至今。“春风吹面薄于纱，春人装束淡于画。游春人在画中行，万花飞舞春人在。”这首题名为《春游》的七言绝句也是李叔同诗词的代表作之一，不为人知的是，它却是在李叔同在楼外楼赴宴时“被逼”十分钟内创作而得。
1916年的一天，李叔同应邀到楼外楼参加爱国诗社“南社”的活动，参加者包括柳亚子、夏丏尊、马叙伦、苏曼殊等，名人雅士，高朋满座。因为当天之前参加了西泠印社成立十周年的活动，李叔同姗姗来迟，柳亚子就举杯上前作难，让他10分钟创作七言绝句一首，同时句句须带“春”字。李叔同绕场一圈，看看窗外山湖美景，便朗声吟诵出此诗。宴席结束回去以后，李叔同意犹未尽，将这首诗题名为《春游》并谱上曲子，成为李叔同诗词的代表作之一。  郁达夫夏日饮酒坐雨吟诗  爱国主义作家郁达夫早年非常喜欢呼朋唤友到酒楼饮吟，友人周黎庵在《忆郁达夫》中写道：“那时达夫不过三十六七岁，一袭缊袍，伫立在西子湖畔一家酒楼门前。”这家酒楼就是楼外楼，是郁达夫最喜欢去的。 1935年，一个绵绵细雨的夏日，郁达夫在楼外楼凭栏望湖，酒酣之际，诗兴大发，写下了著名的《乙亥夏日楼外楼坐雨》：“楼外楼头雨似酥，淡妆西子比西湖。江山也要文人捧，堤柳而今尚姓苏。” 俞平伯笔下楼外楼的风光与繁华  俞楼毗邻楼外楼，系国学大师俞曲园的故居。俞曲园，清末著名学者、文学家、书法家，章太炎与吴昌硕皆出其门下。其曾孙俞平伯曾在俞楼生活多年，在他的文章中，楼外楼也成为了一个无法忽视的印记。
“其时已黄昏了。呀，湖楼附近竟成一小小的市集。楼外楼高悬着炫目的石油灯，酒人已如蚁聚。小楼上下及楼前路畔，填溢着喧哗与繁热……灯影的历乱，波痕的皴皱，云气的奔驰，船身的动荡……一切都和心象相溶合……楼外楼仍然上下通明，酒人尚未散尽。路上行人三三五五，络绎不绝……”
从黄昏降临，到入夜微凉，俞平伯生动再现了上世纪20年代初楼外楼的热闹景象。  力 匕 文人雅士“品”楼外楼 阝 勹 厶 历经160余年风雨的楼外楼不仅是杭州的一个文化印记，它的美食美景更让文人墨客沉醉其中。  西湖莼菜汤 莼菜。第一次喝莼菜汤是在杭州西湖的楼外楼，1948年4月。这以前我没有吃过莼菜，也没有见过。我的家乡人大都不知莼菜为何物。但是秦少游有《以莼姜法鱼糟蟹寄子瞻》诗，则高邮原来是有莼菜的。诗最后一句是“泽居备礼无麋鹿”，秦少游当时盖在高邮居住，送给苏东坡的是高邮的土产。高邮现在还有没有莼菜，什么时候回高邮，我得调查调查。 ——汪曾祺《故乡的野菜》节选 西湖醋鱼 在楼外楼尝到的醋溜鱼，仍惊叹其鲜美，嗣后每过西湖辄登楼一膏馋吻。楼在湖边，凭窗可见巨篓系小舟，篓中蓄鱼待烹，固不必举网得鱼。普通选用青鱼，即草鱼，鱼长不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾芡调汁，浇在鱼上，即可上桌。 西湖楼外楼的“炝活虾”，是在湖中竹篓养着的，临时取出，活蹦乱跳，剪去其须吻足尾，放在盘中，用碗盖之。食客微启碗沿，以箸挟取之，在旁边的小碗酱油麻油醋里一蘸，送到嘴边用上下牙齿一咬，像嗑瓜子一般，吮而食之。吃过把虾壳吐出，犹咕咕囔囔的在动。有时候嫌其过分活跃，在盘时泼进半杯烧酒，虾乃颓然醉倒。 ——梁实秋《雅舍谈吃》节选 楼外楼水上餐厅夜景 原来楼外楼那一楼一底的旧房子斜斜的对着湖心亭，几张揩抹得发白光的旧桌子，一两个上年纪的老堂倌，活络络的鱼虾，滑齐齐的莼菜，一壶远年，一碟盐水花生，我每回到西湖往往偷闲独自跑去领略这点子古色古香，靠在阑干上从堤边杨柳荫里望滟滟的湖光，晴有晴色，雨雪有雨雪的景致，要不然月上柳梢时意味更长，好在是不闹，晚上去也是独占的时候多，一边喝着热酒，一边与老堂倌随便讲讲湖上风光，鱼虾行市，也自有一种说不出的愉快。 ——徐志摩《徐志摩散文》节选 西泠印社吴昌硕先生在此举办画展 章太炎、马寅初、梅兰芳、盖叫天等 文化名人纷纷到此品尝名菜佳肴 题诗作画、相聚甚欢 如今 楼外楼的故事仍在继续 …… |
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