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蚕豆病是一种食用蚕豆或吸进蚕豆花粉后而发生的一种溶血性贫血。此病在我国存在很久，尤其是四川一带农民对此病有一定的认识，当地农民称为胡豆黄，在我国其他地区也有蚕豆病的报导。蚕豆病多发生于5岁以下男孩，另有一些哺乳期的婴儿也可得蚕豆病，是由于授乳母亲曾取食蚕豆所致。 孩子得了蚕豆病，表现为发热，阵发性腹痛，恶心、呕吐和头痛、小便少、小便的颜色呈葡萄酒样或酱油样，重症的患儿可出现高热，寒战，体温可高达39℃以上，相继出现一些中毒现象，另一些患儿还出现昏迷和惊厥。表现全身黄染，尤以巩膜和面部及上胸部皮肤为显著。轻度贫血的表现为乏力、苍白、不思饮食，或出现腹泻，小便呈红色。重症贫血的表现为心慌、气急及头晕等症状。如果孩子有接触蚕豆花粉史或食有新鲜的、干的、生或熟的蚕豆出现上述症状，父母应想到是否孩子得了蚕豆病。 孩子是否得了蚕豆病要及时检查血象进行谷胱甘肽测定，高铁血红蛋白还原试验，红细胞G-6-PD缺乏玻片洗脱检查。通过特殊的血液检查以便及时的早期诊断。 蚕豆病只要早期诊：断，及时治疗是完全可以治愈的。饮食方面要多给患儿吃一些高蛋白、低脂肪、高碳水化合物的食物。主要是要注意保护肝脏。对于呕吐的患儿要补充液体和电解质。及时纠正酸中毒。贫血较重者应连续输血多次，同时应口服铁剂。病情较轻的不需要输血，只需口服一些铁剂，可自然缓解。 
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