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孩子要高考了，吃点啥对头脑好？ 最近肠胃又开始搞事情了，吃什么能养养胃？ 长时间盯着电脑，眼睛酸涩怎么办？ 人体就像一个大型的机器，均衡饮食才能保障各器官的正常运行，当某处器官不开心了就会发出警报，提醒相关部门：缺货啦，该补补了。  那吃啥才能补回来呢？所谓识食物者为俊杰，一起来看看。 1 眼睛：胡萝卜 有没有觉得切开的胡萝卜跟眼睛有几分像？  胡萝卜有“小人参”之称，其内含有丰富的胡萝卜素、维生素、花青素、钙、铁等营养成分。 人体食用后，类胡萝卜素会转化成维生素A，有助于改善视力，有效预防干眼、视力减退、夜盲症、还可以促进眼角膜发育。  日常也可以多食一些深色系的蔬果，比如玉米、菠菜、油菜、芹菜叶、木耳菜、芒果、南瓜、杏、木瓜等，类胡萝卜素的含量也比较高。 注意：脂肪能够加快类胡萝卜的消化吸收，所以食用深色蔬果时，可以适当摄入油脂哦。 2 心脏：深海鱼 中国膳食指南建议每周吃鱼 2～3 次。  鱼肉含丰富的omega-3脂肪酸，特别是EPA，对降低血管炎症反应、降低血胆固醇、减少动脉硬化危险具有很好的作用。
多吃鱼可预防冠心病，脑卒中，降低心血管疾病死亡风险。深海鱼效果最佳。 注意：鱼的烹饪方式很重要，油炸、烧烤、红烧类不建议，因为高温会把脂肪酸毁掉，最好是选择清蒸或者鱼汤。 3 血管：大豆 大豆有“血管清道夫”之称。 其中富含的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。还能有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。  大豆中的还含较多的铁，且易被人体吸收，对缺铁性贫血也有一定疗效。 注意：患有急性痛风、腹胀、肾功能衰竭晚期等患者，不主张食用豆类及其制品。 4 肝脏：黑芝麻 黑芝麻属于药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效。  其富含的芝麻素具有抗氧化功效。可以保护及强化肝功能、调节血压、降低胆固醇。也可以直接作用于组织器官，发挥其优异的抗氧化能力。对急性肝损伤，慢性肝损伤都有保护缓解作用，还能调血脂和防治脂肪肝。 注意：黑芝麻虽好，但也不可多食，每天半小匙即可。患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。 5 肠道：苹果 苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。
 “每天吃一个苹果，医生远离我。”表述虽然有点夸张，但苹果可以说是水果界的全科医生了。 注意：身体状况不好的人，不要空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。 6 胃：卷心菜 同西兰花一样，卷心菜也是“十字花科”蔬菜中的佼佼者。含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素等，营养价值高，还有防癌和抗衰老的功效。  其中含有的维生素K1和维生素U，有保护胃肠黏膜、修复受损胃肠组织的作用，特别适合有消化道溃疡人群食用。 注意：因卷心菜粗纤维比较多，故脾胃虚寒、腹泻及小儿脾弱者不宜多食。另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。 7 骨头：绿叶菜 想要骨骼健康，充足的钙一定是排第一位。缺钙的时候很多人的第一选择是牛奶，但却忽略了最重要的一种食物——绿叶蔬菜。  很多绿叶蔬菜的含钙量都非常高：
油菜跟牛奶提供的钙含量差不多，而我们传统认为的“补钙佳品”大骨头汤的含钙量却可以忽略不计。日常多吃绿叶蔬菜，能补充钙质，预防骨质疏松。 注意：有些蔬菜如菠菜，草酸含量较高，可用水焯一下后再食用。草酸跟钙结合，会形成不溶于水的草酸钙，沉积在身体里，影响钙的吸收利用。  一味的“吃啥补啥”是行不通的，并不建议每日吃，餐餐吃。要补，还得注意均衡营养，多样化，全面饮食才可靠。
虽然吃啥补啥不一定靠谱，但吃多了会长膘是真的，友情提示，夏天到了！ |
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