 昨天是广东省公务员考试的日子，紧张复习了很长时间的胖友们终于迎来了解放，柿君的朋友一考完就兴致勃勃的拉着柿君去日料店“解放天性”，日式料理最不可能放过的非寿司莫属了，所以，今天来跟大家聊一聊日式寿司，重点是，柿君附上了微波炉教程哦！
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。 
寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。寿司制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的'秀色可餐'。 
吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。
好啦，说到这里柿君又得流口水了，还是来点实用的吧，直接上菜谱。 
日式寿司 时间： 8-11min 食材: 熟米饭250克、胡萝卜100克、鸡蛋1个、黄瓜150克、香肠1条、寿司紫菜2~4张、虾仁、肉松、盐、胡椒粉、果醋、食用油适量 料理招式: 1. 虾仁加少许盐和胡椒粉腌制片刻，胡萝卜、黄瓜和香肠切丝，将鸡蛋加适量的盐搅打均匀。
2.微波煎烤盘“易煎控”不加盖，加食用油预热4分钟，倒入蛋液平铺均匀，加上盖子高火加热1分钟，小心取出做好的蛋饼放凉后切成丝。
3. 虾仁放入刚才煎蛋的煎烤盘里加盖高火烹调2~3分钟至变色，盛出待用;黄瓜、胡萝卜和香肠放至煎烤盘，用微波高火烹调1~3分钟后放凉;熟米饭加入适量果醋、盐拌均匀。
4.寿司卷帘上铺上一张紫菜，把拌好的米饭均匀铺在上面，再把其他食材依次放在米饭上面，用寿司卷帘卷成长条，吃的时候切段即可。
火力设定: 高火
Tips: 寿司米饭可以用寿司米，也可以用糯米和大米混合做成，这样做出来的米饭黏性好，比较容易卷成团。米饭不需铺得很厚，均匀地摊开即可。
 一个个寿司卷精致可爱、 色彩多样，真是赏心悦目，而且这可是你巧心DIY而成的，就更是瞧着格外诱人了。虽然自己做的可能没有日式料理店里的正宗，可是味道却毫不逊色，而且制作过程也是一种难得的享受呢!要是能跟家人一起制作，享美味又享天伦，那就更完美啦!在那些适合出游的季节，为亲爱的家人或者自己做一份微波日式寿司便当吧，不仅外观可爱，吃起来还很斯文哦!
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