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▍来源：药店经理人 ▍特约撰稿：李思博 中药饮片是药店的“香饽饽”，而药店则是饮片销售的最后环节，饮片质量问题频出情况下，如何保证所售饮片的质量呢？ 笔者是中药执业药师，在一家连锁的门店做质量管理工作，同时进行饮片的销售工作，今天就笔者从事驻店药师和中药饮片调剂工作，谈一下自己的体会。 不能只停留在贯彻养护制度上 药店都有饮片养护管理制度，按照GSP的要求登记好装斗记录、清斗记录以及饮片的重点养护和一般养护，但如果只停留在这些表面问题上，不能说明你的饮片经营管理得好。 饮片销售有质量保障问题，公司选购的合格饮片在你的经营过程中是否存在霉变、虫蛀、变色、泛油、风化等质量问题。你是否按照公司要求进行定期检查，进行对抗储存，勤观察细心养护。 药店的细贵药材是否放到冰柜内，冰柜内的温湿度你是否每天都定期检查，以确保饮片质量完好，不霉变，不虫蛀。 顾客的认知也影响大众对饮片的评价 前几天，一位顾客购买桑叶代茶饮，看我们店内的桑叶呈黄绿色，颜色发浅，就怀疑我们药店的质量不好，不如以前她购买的质量优质。 笔者就同这位顾客解释，我们药店的是霜桑叶，在冬季落霜后采集加工，初霜后，桑叶老化干硬、呈黄绿色时，即可采集。 霜桑叶又名冬桑叶，初霜后采收叶大而肥，疏散风热，清肺润燥，清肝明目的作用较好。普通的秋桑叶是未经霜打的桑叶，颜色发绿，色泽鲜艳，质量较霜桑叶差一些。 经过这样的解释，顾客就认为我们的药店饮片质量好，还了解些药材采收的知识。接着，笔者又介绍了门店经营的野生柴胡、野生丹参相对栽培的质地松软，断面没有那么光滑和坚硬，但药效确切。 如果你没有认真地对顾客进行专业的解答，那么顾客认为你们门店颜色发浅的霜桑叶，质地松软，碎末颇多的柴胡和丹参质量都不好。 生虫、霉变不注意防范顾客认为质量不好 饮片生虫、发霉如果向顾客销售，就是砸了自己的品牌。前几天，笔者在检查时发现玄参有要生虫的迹象，药斗底层有虫卵。 只能立刻将玄参进行筛选，用自来水进行了简单快速清洗后，马上放到楼上的空房间进行晾晒，也就是所说的阴干。 待干燥后笔者正好服用治疗鼻窦炎的方子，使用玄参煎煮用药，没有发现异样。发现及时，简单处理，保证不影响药效是前提。 立夏后天气越来越暖和，飞蛾在活动，有的在产卵，就应该及时进行处理。勤检查，发现生虫、发霉的饮片及时处理，以保证药效。 去年夏天，笔者没有进行及时观察，后来顾客抓药的时候发现防风、玄参、党参和麦冬生虫，还好顾客都是回头客，就只能将挑选好的给付给顾客，将生虫的饮片及时倒掉。今年有了类似的经验，发现玄参要生虫，就及时进行了处理。易生虫、发霉的饮片不及时认真地进行清理，顾客发现了还能来吗？关键是影响饮片质量、影响药效。 用时捣碎、先煎后下饮片分清楚了吗？ 有些芳香类饮片如白豆蔻、砂仁、草果、草豆蔻等都需要用时捣碎，如果先捣碎了，挥发油散失影响药效。 另外，芳香类饮片在销售的时候也应该告诉顾客煎煮的时候要后下。含油脂的果实类如苦杏仁和桃仁都应该在调配处方的时候进行打碎，预先打碎容易泛油变质。 石膏、龙骨、牡蛎、大黄还应该按照要求先煎后下。如果你没有及时告知顾客，这些影响药效的做法没有按照要求去做，就不能保证饮片的质量和药效的正常发挥。 对抗同储简便易行安全实用的好方法 药店中有芡实、薏苡仁容易生虫，因为含淀粉丰富，在储存中更应该注意。可在芡实或薏苡仁的药斗内定期放一些用包装纸包好的大蒜，纸包表面扎一些小洞。另外藏红花和冬虫夏草同储于冰柜内的效果会更好。还有泽泻、山药与牡丹皮同储也能够防虫保色。这些简单的方法，既安全又实用。 以上是笔者在药店一线工作的一些经验，这些或许对药店人有益处。 |
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