“吊”氨基酸，有利于提高记忆力

​“吊”氨基酸，有利于提高记忆力

2016-12-03 17:01:01 大众医学2016年9期

盛晓阳

孩子记忆力好，自然能更加自如地应付各种应试考试，在目前的教育体系中就能占有更多优势。因此，如何帮助自己的孩子提高记忆力，可能是家长们迫切想知道的问题，也是家长们不遗余力追逐的目标。搜索网上各种有关提高孩子记忆力的方法也是五花八门，无所不有。几年前，当我第一次听说某校高三年级所有的学生通过输入氨基酸来提高记忆力时，仍然感觉哑然，并不由为这些学生的安全担忧。现在，百度上仍然有不少口服补充氨基酸提高记忆力的帖子，继续忽悠着学生及家长。那么，补充氨基酸真的能提高记忆力吗？

氨基酸摄入：适量很关键

食物蛋白质经过消化，以氨基酸形式在肠道被吸收进入血液。进入血液的氨基酸被运输到全身各组织器官进行代谢，主要代谢途径有三个：一是构成体内各种蛋白质和多肽，以替代体内衰老、损伤的组织；二是转化为糖原和脂肪，也就是作为人体的能量来源；再者是合成其他含氮化合物，如嘌呤、嘧啶、多巴胺等。众所周知，蛋白质是一切生命的物质基础，人体每个细胞都由蛋白质构成，脑细胞也含有丰富的蛋白质。研究表明，在胎儿期和婴幼儿期，蛋白质或某些特殊氨基酸缺乏，如色氨酸、牛磺酸（一种氨基磺酸）等，对中枢神经系统和视觉系统的生长发育有明显的不良影响；而在严重蛋白质缺乏的营养不良儿童和成人中，脑功能也明显下降；由氨基酸代谢产生的多巴胺等神经递质对维持正常脑功能也有独特的作用。

然而，氨基酸也不是越多越好。体内多余的氨基酸的分解代谢远比脂肪和碳水化合物困难，需要消耗更多的能量，并会产生一些对人体有害的代谢产物，如氨、尿素等，需要通过肝脏、肾脏的代谢才能排出体外。因而过多的氨基酸会增加人体的负担，当肝、肾功能不全时，还可能因血氨过高造成各种精神神经症状。此外，氨基酸代谢所产生的多巴胺等神经递质过量时也会导致中枢神经系统功能异常。因此，氨基酸是否能提高和维持人体脑功能，适量是一个重要的基础条件。其实，健康人群从每天的日常膳食中就能获得足量而平衡的氨基酸。

美丽的谎言：氨基酸增加记忆力

健康学生以“吊”氨基酸来增加记忆力，只是一种美丽的谎言，所起的作用只是心理安慰而已。然而，这心理安慰剂的风险相当大。

且不说任何的静脉输液都可能招致感染、静脉炎、静脉栓塞等输液风险。氨基酸注射液是一种处方药，在临床上绝对不是用于补脑，而是应用于因各种急性和慢性肝病、肾病、胃肠道疾病，外伤、手术，或其他特殊原因造成体内蛋白质不足时的补充。临床上应用的复方氨基酸注射液种类繁多，如按所含氨基酸种类分为3种、6种、9种、14种、15种、17种、19种、20种等，按总氨基酸浓度分为3%、12%，还有小儿专用氨基酸等。具体选择哪种氨基酸注射液必须由医生处方，必要时还需要主治医生与营养科医生会诊，选择合适的氨基酸注射液、决定氨基酸注射液输注的量和速度等。

临床医生在输注氨基酸注射液时非常在意输注的速度，若输注的速度过快，易产生心跳加快、心悸、胸闷、头痛、恶心、呕吐及发热等不良反应，甚至发生休克等急性严重不良反应。此外，较长时间使用氨基酸注射液或用量不当，还可能导致肝、肾功能损伤，诱发精神症状等。私自、盲目“吊”氨基酸的风险实在是太大了。

至于以口服氨基酸来提高记忆力，同样还是美丽的谎言。虽然有人忽悠这样可以避免静脉输液的风险，又能获得优质氨基酸，还罗列了不同氨基酸的健康功效。其实，在人体摄入膳食蛋白质充足的前提下，额外口服氨基酸只能说是一种浪费，多余的蛋白质、氨基酸会随粪便排出，同时还增加胃肠道的负担。

什么是氨基酸？

氨基酸是蛋白质的基本组成单位，构成人体蛋白质的氨基酸有20种。其中，赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸和组氨酸是人体不能合成或合成速度不能满足人体需要而必须由食物提供的，也称为必需氨基酸。半胱氨酸和酪氨酸可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变生成，如能由食物提供，则可减少蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量，称为半必需氨基酸。另外几种氨基酸，人体可自行合成，不需要由食物供给，称为非必需氨基酸。精氨酸在创伤，如烧伤等特殊情况下合成不足，需要暂时额外补充，被称为条件性必需氨基酸。

谣言 孩子感冒、腹泻，输点“消炎药）”，肯定会好得更快。

真相 普通感冒是由多种病毒引起的一种呼吸道疾病，通常不需要使用抗菌药物，因为抗菌药物对病毒是无效的，滥用可能带来副作用。腹泻原因较多，除细菌感染导致的腹泻外，也不需要使用抗菌药物。