8种最受欢迎咖啡详解，你喝对了吗？

关于咖啡，其实很多人可能还有不小的错误认识。这里来说说对于你自己，什么样的咖啡适合你？

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1.首先你要知道，你自己适不适合喝咖啡！

• 对于中国人民广大群众，我们其实是不太接受咖啡这个饮料的，我们的血液里没有多少承受咖啡因剧烈猛击的分解小组在其中，所以很多人会对咖啡因过敏，喝完咖啡会心悸，发抖(甚至咖啡师喝多了也会这样)我也蛮纳闷那些一天十几杯esp当水喝的民族们身体是如何战斗的！所以，如果你生理排斥咖啡因，那么最好还是不要喝，还有奶茶也放弃吧，咖啡因据说比一杯拿铁还高！

  
  

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2、如果你牛奶吸收不错，没有各类反应，那么意式咖啡里的大部分绝对对你没问题，如果牛奶吸收不了，好了意式咖啡和你goodbye了！(但还是有咖啡可以喝的，所以别紧张！)

接下来还在看的你，一定都过了上面的关卡，下面，就开始说说你适合的咖啡

• 如果你喜欢牛奶咖啡却想要浓重咖啡味的，喝Flat white➕latte 玛奇朵➕卡布奇诺

• 如果你喜欢牛奶咖啡却不想要苦重，喜欢清淡的，拿铁适合你

关于拿铁多说点:拿铁就是一款淡味咖啡，现在绝大多数咖啡馆做的拿铁都不是拿铁！要不像大杯卡布奇诺，要不像超大杯卡布奇诺，有的像大杯Flat white，这些咖啡馆把拿铁的比例都搞不清楚，结果还误导了消费者

比如来自顾客要一杯拿铁(没说成铁拿也是文化的进步！)然后喝的时候说觉得淡了，要不觉得有奶沫了，那你就该喝Flat white！喝什么拿铁TMD！这是现在遇到非常多的情况！实在是……翻白眼🙄

(再声称，每个人有每个人的口味，你找到你喜欢的就OK，但是咖啡制作的规矩就还是在那里，咖啡师可以微调，但破坏了标准，那么就不是这个或那个饮品了，这在文化的传播上会指导到错误的方向…若是大部分喝咖啡的小伙伴知道这些，那么再去变动就是心知肚明，不会被别人代跑，而是真的根据自己的喜好来选择，来做出原有饮品的改变，我个人会很推荐且喜欢这样的feel~)

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1、如果你想要甜甜的牛奶咖啡，焦糖玛奇朵(加糖酱的)➕摩卡(也是加糖酱的)适合你

2、如果你是不喜欢牛奶咖的，OK，美式适合你(这只是在意式咖啡里)(但要事前给咖啡师就说好你的口味儿喜好，比如喜欢苦的不喜欢酸的，或者喜欢甜的不喜欢酸的，或者喜欢酸甜不喜欢苦的)(现在咖啡师大部分都懂，不懂的话你可以换个地方喝了…)

3、如果你是超重口味又不怕浓重，espresso➕玛奇朵➕latte玛奇朵都可以满足你(注意！这里的玛奇朵➕latte玛奇朵和上面讲的焦糖玛奇朵讲的不是一回事！)

4、如果你喜欢加酒的咖啡，爱尔兰咖啡➕皇家咖啡绝逼是你的爱，不过这两款在现在的咖啡馆很难见到，可能是禁酒令的关系我也是不明白的呦

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接下来，我们从咖啡描述的定义，来选择适合你自己的咖啡

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'1' 拿铁: 你喜欢喝有点咖啡味的牛奶，就ta没错了！

拿铁是意式咖啡里最像牛奶的，味道要能喝到牛奶的甜，咖啡来辅佐牛奶达到味道的丰富度，补充牛奶能量➕些许咖啡因提神，这才是拿铁！(而且最早的拿铁是不拉花的，现在被发展的拉花是必须也是…

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'2' Flat white: 如果你想要咖啡味重的！OK，Flat white就是你的选择！

正经的Flat white是蛮小杯的(有很多店不知道Flat white正确比例)，ta几乎没有奶沫(即打发牛奶产生的一层牛奶泡沫)比例和饮用量上就像卡布奇诺咖啡没有奶沫，是牛奶和esp(意式浓缩，espresso的缩写，我自己发明的)很平均的量，牛奶不会抢esp的味道，但又不会像喝esp那样浓烈，是喜欢重口味咖啡的小伙伴很合适的咖啡！记住了！

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'3'卡布奇诺: 这是一款非常考验咖啡师技术的牛奶咖啡(可以说是最考验的)

ta有奶沫(上面提到过)但要求牛奶➕奶沫➕esp要达到平衡的状态  注意，是平衡不是平均，上面说的Flat white是平均，也就是牛奶喝咖啡量上差不多 平衡是指在一杯卡布奇诺里，你要既能表现出esp的甜，也要表达出牛奶的甜，而且这两者要有很好的融合，相辅相成，再加上'极其绵密'且'具有流动性'且'1cm左右厚度'的奶沫来增加口感，样子还必须好看点儿，有个好看拉花会更像艺术品，如果想试试一个咖啡师的手艺如何，点卡布奇诺就能测出来~(其他的都不太够格)如果你喝到过一个非常好喝的卡布奇诺，可以认准那个咖啡师了，让他做不会差的！

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'4' 玛奇朵&焦糖玛奇朵&latte玛奇朵: 这仨名字差不多，不过差的可不是一点半点！

先说玛奇朵:  这是一个由esp➕纯奶沫的饮品，为了给esp增加口感的，没有多少人能尝试，放弃吧！

焦糖玛奇朵: 甜甜的这个家伙是星爸爸的明星产品，在星巴克换成了好大一杯的加了焦糖酱和牛奶的玛奇朵，奶沫炒鸡厚！但是！出奇的还不错喝！星爸爸的焦糖玛奇朵是推荐饮品，就这个还能喝了~哈哈哈哈哈哈

Latte玛奇朵: 这也是一个考验咖啡师的饮品，要在一个esp的小杯子里再拉一个花，一点点牛奶味中和esp，但是！放弃吧！浓烈感你一定受不了！

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'5'摩卡: 觉得喜欢腻口感又有巧克力的，摩卡跑不了了！

大部分做法会有奶油在~是甜奶咖的另一种，有牛奶➕奶沫➕esp➕巧克力，比焦糖腻一点，喜欢甜的你随便~

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'6'Espresso: 好了现在来说说这个家伙

如果不是咖啡师(当然不绝对!)，你最好别碰ta！浓烈的一小杯，让你一口都不想下咽！ta是意式咖啡的基础，有着浓烈的气息，提升炒鸡有效！但是物极必反喝多了就容易困！配布朗尼蛋糕是绝配，如果你够品味！

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'7'美式: 这个就是加水稀释esp，是没有原先那么浓重的家伙!

美国人当时觉得意大利人喝的esp实在是太浓了！(心理说:TMD怎么喝！)所以就往里面加水，就成美式了，做法有的些许不同，有先倒热水再浇esp，也有反过来的，味道会有些许不同，原因在esp的油脂，一个没怎么破坏，以后破完了！如果想和esp展开的味道，美式可以做到！

来留言告诉我，你适合什么咖啡？