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有人觉得高度白酒的纯度高、不上头、醒酒也比较快，有人认为低度白酒的酒精含量比较少，对身体的伤害比较小，双方各执一词。对很多人来说，高度白酒和低度白酒到底有什么区别？觉得高度白酒喝了会醉会伤身，低度白酒不存在这种问题？如果是因为种种原因必须喝白酒，选择喝哪一种比较好呢? 低度白酒性质和特点：1. 采用了降度工艺； 2. 一般在41度以下，也有20多度的； 3. 随着酒度的降低，透明度逐渐变差，甚至浑浊； 4.低度酒不是高度酒+水勾兑的（成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的，不是人们常说的简单加水勾兑）。 …… 高度白酒性质和特点：1. 酒精度在41度以上； 2. 酒精与水紧密结合，进入体内可以随汗液挥发尿液排除； 3. 越陈越香； …… 如今，白酒消费低度化，许多酒厂也相继推出低度产品。但是，但并不是每种酒都可以低度 比如，酱香型白酒就因酿造工艺和品质特征决定了其无法做低度酒。酱酒酒精度在下降到一定程度后，其高度酒所掩盖的酸味、涩味、糠味等异杂味会呈现出来，酒体内的酯类会直接水解，呈现出口味淡薄，水味等情况。因此，酱香型白酒基本都保持在53度左右或以上。 对一般人来说，总觉得低度白酒的味道不呛人，但实际上喝低度白酒要比喝高度白酒更容易醉人，对于高度白酒，因为高度白酒的味浓，多数人从潜意识里自觉地少喝了。 坛主图 其实到底喝高度酒还是低度酒，这个问题重要的还是看自己喜好，喝酒，图的就是自各喝得舒坦、开心嘛~ |
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