       杭州美景盖世无双，西湖岸~奇花异草四季清香。杭州除了西湖，最有名的还属西湖旁的“楼外楼”了，感觉是像游玩西湖后不尝尝西湖醋鱼和龙井虾仁，会觉得遗憾和不完美！就像到了天津不吃一趟狗不理一样，总觉得像没去一样。 楼外楼的西湖醋鱼还是真不错的，价格也是偏贵一些，服务员曾介绍只有楼外楼的经营者才可以捕捞到西湖水里的鱼，所以才远近闻名。在这里还品尝到了龙井虾仁，虽说是杭州的名菜，但是河虾真是太小，味道还是挺新鲜的，价格小贵，一般到楼外楼必点的几样菜品，西湖醋鱼，龙井虾仁，叫花童子鸡，东坡肉，西湖一品煲，还有宋嫂鱼羹，宋嫂鱼羹是在杭州G20峰会上的国菜，很有代表性，我觉得还是比较好喝的。楼外楼的菜就不赘述了，但是楼外楼的地理位置还是比较棒的，坐在2楼可以一览西湖美景，前提是一定要早去占座啊，喜欢玩的朋友可以去趟西湖，顺便来趟楼外楼体验一下。 以下发几张西湖的美景！     杭州“楼外楼”哪些必吃好菜推荐？答案2： 楼外楼作为杭州知名的餐饮老品牌，已有170来年的发展历史。今天的楼外楼，已成为西湖风景中的风景，很多游客来到杭州，游过西湖，就会慕名来到楼外楼，品尝下楼外楼里的招牌名菜。 有哪些必吃名菜呢，介绍如下： 1、西湖醋鱼。虽然各家大饭店都会做西湖醋鱼，但这道菜却是楼外楼的招牌菜。据报道，在某年的黄金周期间，楼外楼一天就卖出了千多条西湖醋鱼。只是这条鱼酸酸甜甜地味道，未必人人都能适应。 2、东坡肉。不是杭州独有的一道菜，据说原本是一道川菜，苏东坡在徐州时带到了徐州，而后在黄州时得到进一步改良，最后却还是杭州烹制出来的东坡肉，红遍大江南北。这道菜油而不腻，软而不烂，肉香扑鼻，值得一尝。 3、叫化童子鸡。看名字，就能看出这道菜的来源，与叫花子有关。如今，经过改良之后，竟然成为一道江南名菜，尤其以楼外楼出品，最为出名。整鸡清理之后，包以荷叶，再裹以泥土，最后慢慢用火煨熟。打开之后，肉香中飘散着荷叶的清香，让人食欲大开。 4、龙井虾仁。一道极具地方特色的名菜。江南水乡，本多河鲜。这道菜用名茶一一西湖龙井茶的清香，去除河虾的泥腥味，清香可口。且虾白茶绿，不但可口，更具有可看性。 5、西湖莼菜汤。一道餐桌上已经不常见，却是楼外楼招牌的汤菜。色彩翠绿，滑润清香，是在楼外楼吃过大鱼大肉之后，用来清口润嗓的餐后必喝汤。 简要推荐至此，更多旅游资讯请关注本号。（图片来自：网络） 杭州“楼外楼”哪些必吃好菜推荐？答案3： “西湖醋鱼何处美，独数杭州楼外楼”。楼外楼菜馆，创建于清道光二十八年（1848年)。她从一家小店，历初创、发展、复苏、再发展与繁荣的历程，世事沧桑，名楼遐迩。楼外楼，名厨云集，佳肴迭出，西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、蜜汁火方等风味独具一格，成为中外人士倾慕品尝的名菜。昔日名流政客，如俞曲园、吴昌硕、孙中山、宋庆龄、鲁迅、竺可桢、马寅初、马一浮等名人都曾多次光顾。新中国成立后，老一辈革命家周恩来、陈毅、贺龙等及文化名人丰子恺、潘天寿、吴湖帆、赵朴初、江寒汀、唐云等也多次临楼品尝名菜传肴、题诗作画。此外，楼外楼还接待过西哈努克亲王等国家元首和众多国外贵宾。现“市场经济”，今非昔比。该楼传统名菜，如西湖醋鱼、（叔嫂传珍）宋嫂鱼羹、叫化童鸡、密汁火方、番茄虾仁锅巴、油爆大虾、干炸响铃、莼鲈之思、火踵神仙鸭、虾子烧鞭笋、鱼头浓汤、龙井虾仁、东坡肉、西湖莼菜汤等是否得到传承。另外地域风味菜，如清扒海参、扣蒸干贝、火踵鱼翅、蟹粉鱼翅、沙锅鱼唇、原壳鲍鱼、脆炸凤尾虾、锅烧河鰻、芙蓉鱼片、南炒鳝片、醉虾、干菜焖肉、拔丝蜜桔、高丽香焦等仍做“招牌莱”保留。愿此，诚招天下客，亦在楼外楼。 杭州“楼外楼”哪些必吃好菜推荐？答案4： 不说不礼貌。我85年1月在杭州西湖住了一天一宿。我是从上海坐慢车去的。大小站都停，七个多小时才到杭州。我说说印象。湖在城市中，对我们北方人是一个最大的震撼。没见过呀。苏杭人的皮肤都非常的好，滋味啊哈。尤其是美女，不一定长相是最漂亮的。但苏杭出美女是不虚的。我和同事三人在西湖边上吃了一顿饭花了七块多。我记得一条西湖糖醋鱼才一块五。当时的工资是人均五十元。我也是办完公事后的公款旅游了。从上海坐飞机可费了劲了。当时的机票上海到北京是99元，一小时四十分钟。我也是第一次坐飞机挺新鲜。我们有一个同事带的是文革时期的身份证就愣是没让买飞机票，坐火车回来的。啰哩啰嗦，答非所问。就算滥竽充数吧。 杭州“楼外楼”哪些必吃好菜推荐？答案5： 谢邀请，这个问题问我就对了，现在给各位推荐几个必吃好菜。 第一个，小葱拌豆腐，小葱必须是生长40天内的，要葱白，豆腐必须是卤水的，其它什么也不放，只放盐即可，清淡可口。 第二个，拍黄瓜，黄瓜须是30厘米长的，其它都不用，须用菜刀猛拍，只放盐和少许辣油即可，水灵，辣爽，下酒必备。 第三个，红心萝卜，萝卜必须是心里美，直径不超15厘米。须用刀切，放盐和糖少许醋即可，酸甜可口，美。 第四个，拌白菜心，取实心白菜一颗，只要内4层心菜，刀锋利，切一丝丝。要少许盐，即可。清淡自然。 4个菜，推荐一下主食。 韭菜盒子，取明前韭菜，小笨鸡蛋，面包之，锅煎，见黄出锅，味道悠长，可口。 |
|
|
