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说到硒这种物质，想必大家都不陌生。中国是个缺硒的国家，大部分地区都贫硒。位于武陵山区的湖北恩施因为土壤中含有丰富的硒，被誉为“世界硒都”。地处恩施大山深处的来凤县更是硒都中的硒都，自然，来凤县出产的藤茶中少不了这种至关重要的微量元素。 经检测，每100克来凤藤茶中，有机硒的含量高达82微克，不要小看了这个数字，这个含量是我们日常生活中其他任何一种大米、茶叶、蔬菜都远远无法达到的，并且是同地区富硒大米的4-8倍，这个数字说明了藤茶是一种善于转化硒的植物，藤茶的这个特点决定着它的神奇。 科研工作者把硒称为生命的火种。硒是心脏的保卫者，可消除血管中的有害物质，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，降低胆固醇及甘油三酯，阻止动脉粥样硬化，减少血栓形成。硒可预防心肌梗塞，保护心肌细胞，防止心脏受损，避免心脏病的发生。硒还是糖尿病的福音，因为它能阻止自由基攻击胰岛细胞，保护细胞膜的结构，使胰岛细胞保持正常分泌与释放胰岛素的功能，有利于糖尿病患者糖分的分解代谢。高含量的硒可清除出体内的自由基，防止糖尿病并发症的发生和扩散。 硒被科学家称为抗癌之王、心脏的保护神、肝病的天敌、糖尿病的福音、明亮的使者、保胃的战士。来凤县的土家族人常饮富硒藤茶，平均寿命82岁，且很少患三高、癌症、肝病、肺病等慢性疾病，就连感冒、拉肚子的情况都很少见。 说起来凤藤茶中的硒，还有一个故事呢。经常看北京电视台的观众都知道，这个台有一个栏目叫作《科学实验室》，经常通过科学的检查方法，曝光一些产品的虚假宣传，维护消费者的利益，像茶叶中的农药超标啦，假的有机食品等等，都上过该栏目。该栏目也通过科学方法解答观众的疑惑，普及科学知识，一些货真价实的产品真金不怕火炼，经得起各种检验，得以在节目中正名。 金祈藤茶因为在包装盒上有关于硒成分的标注，引起了栏目组的注意，于是在2010年5月26日的 栏目中做了一期“揭秘藤茶”的专题。 金祈藤茶包装盒上标称含有营养元素——硒，而且含量非常高，让记者产生了怀疑。因为中国是一个缺硒的国家，黑龙江省有很多人因为缺硒致病。即使是富硒大米，硒含量一般也只在10--25微克/每100克，而这个产于恩施来凤的金祈藤茶居然声称每100克含有82微克的硒，可能吗？是不是厂家的夸大宣传呢？ 为此，《科学实验室》的记者拿着金祈藤茶的产品来到了北京市科学技术研究院北京市理化分析测试中心，找那儿的专家做了一个检测。测试中心的池海涛告诉记者：“我们通过荧光电镀仪对送来的样品进行了检测，得出的结论是每100克藤茶中含有0.082毫克（82微克）的硒。” 实验证明，金祈藤茶中的确含有其他茶叶所没有的硒元素，而且含量高得惊人。这一方面得益于金祈藤茶的产地——来凤的土壤中富含硒这种物质，另一方面则得益于金祈藤茶这个物种极其擅长吸收硒元素。 黄酮之王，健康之宝 藤茶之所以神奇，因为它还含有大量的比硒更为神奇的物质——藤茶黄酮。 黄酮是什么东西呢？ 黄酮不是一种物质，而是一大类化合物的统称。很多中药材的有效成分就是黄酮，例如大家熟知的心脑血管常用药丹参，其有效成分是黄酮；大名鼎鼎的银杏叶，有效成分是黄酮；常用中药黄芩、葛根、陈皮、甘草、决明子中的有效物质都是黄酮类；被很多人当作保健珍品的蜂胶，它的主要活性成分也是黄酮类物质。 黄酮类化合物的作用很大，是一种强抗氧化剂，能抑制血小板凝聚，减少脂质过氧化反应，减少平滑肌细胞的增生，能防止动脉粥样硬化和血栓形成。除了这些之外，黄酮的生理活性还有很多，据不完全统计，其主要生理活性表现在： ①对心血管系统的作用； ②抗肝脏毒作用； ③抗炎作用； ④抗菌及抗病毒作用； ⑤解痉作用……不一而足。 黄酮类物质是个大家族，不同药材中的黄酮有相似的分子结构，但又不完全相同，每种药材的黄酮有自己的特点。研究表明：绿茶红茶中的有效成分是多酚类物质，而藤茶的主要成分是黄酮类物质。藤茶的黄酮与丹参、银杏中的黄酮又不一样，藤茶主要含有二氢杨梅素、杨梅素、槲皮素、花旗松素、洋芹苷等黄酮类物质。 藤茶中的黄酮物质含量约为41.2%左右，二氢杨梅素便占到了30%，其黄酮类化合物含量之高在植物界中极为罕见，是目前发现的所有植物中黄酮含量最高的，藤茶毫无争议地戴上了“黄酮之王”的桂冠，傲视群芳。（注：不同地方的藤茶黄酮含量有所差异，此处数值为平均值） 中华医药网对比藤茶与其他含黄酮植物的黄酮含量，结果显示：
湖北民族学院生物科学与技术学院等机构研究数据表明：恩施来凤藤茶中总黄酮（主要为二氢杨梅素）含量高达36%-45.1%。根据《中国药典》，部分中药材总黄酮含量与来凤藤茶相比如下：
高血压、高血脂、高血糖和高血粘、高胆固醇合并在一起被称之为“五高”。高血压是血管老化、硬化的表现，高血压的病因目前仍不十分明确，但主要原因之一是摄入的脂肪过多，血液中胆固醇、甘油三酯过高所致。如果血压长期居高不下会引起血管脆性增加，导致脑动脉血管破裂等危险性疾病。 医学机构的研究结果表明：藤茶黄酮（主要是二氢杨梅素）具有明显的降低血清甘油三酯，降低血液黏度、血浆黏度，降低红细胞压积，抑制纤维蛋白原及血小板聚集等血液流变学的作用。 二氢杨梅素（又名蛇葡萄素）是藤茶植物黄酮的主要成份，二氢杨梅素药用价值获得多项国家专利，可登陆国家知识产权局官方网站（http://www.）在“专利检索”区输入专利号，可获悉具体专利情况。 藤茶植物黄酮（二氢杨梅素）获得国家专利高达45项（部分）
经对几十例高血压病患者进行临床观察，患者年龄45--72岁，病史4--15年均属2期和3期高血压病，服用藤茶20天后，多数患者的主观症状明显改善，头痛头晕、耳鸣消失，未见心前区头痛、心悸和压迫感减轻。 藤茶的神奇引起了国家的重视，在卫生部、中国中医研究院的领导下，由我国中药泰斗、著名生药学家和本草学家谢宗万教授担任主编编撰的《全国中草药汇编》中，这样描述：藤茶味甘淡，性凉，具有清热解毒，降暑生津，祛风湿，强筋骨，消炎利尿，抗心律失常，抗心肌缺血，缓解酒精作用等功效。长期饮用对皮肤癣癫，黄疽性肝炎热，咽喉肿痛，急性结膜炎，痛疖，高血压，高血糖，护扶养颜等都有极好作用。 恩施来凤，一片神奇的土地。这里气候优异，暖热多雨，四季分明，土壤富含硒，是“世界硒都”，正是在这独特的地理环境中，土家人的神奇藤茶蓬勃生长。来凤藤茶在硒元素含量、黄酮类物质含量、营养物质全面性这三个方面，为所有茶叶之冠，也是全国藤茶之冠。其黄酮类物质高达45%，是古化石银杏叶的110倍，藤茶真不愧为黄酮之王，必将凭借甘美的口味和神奇的保健功效雄据众茶之巅，成为风靡大众的旷世奇茗。 |
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